Gạo Séng Cù

Gạo Séng Cù hay còn được gọi là Gạo Séng Cù được trồng từ giống thóc lúa có tên là Séng Cù ( hạt thóc thơm, có râu dài, hạt to và mập). Giống lúa được trồng thử nghiệm ở ở các xã Mường Vi, huyện Bát Xát Và Huyện Mường Khương của tỉnh Lào Cai từ năm 1996. Ngày nay, Gạo Séng Cù được trồng thêm ở các tỉnh Yên Bái và Điện Biên.

Do được trồng ở các địa điểm khác nhau, Gạo Séng Cù cho ra các loại Séng Cù Lào Cai, Séng Cù Điện Biên, Séng Cù Yên Bái hay lấy tên theo vùng đất trồng Séng Cù Mường Khương, Séng Cù Bát Xát (Lào Cai). Vậy các loại Gạo Séng Cù này khác nhau ở đặc điểm gì? Vì sao gạo séng cù Lào Cai lại đắt hơn séng cù Yên Bái, gạo séng cù Điện Biên?

Thực phẩm Quốc Huy xin chia sẻ cho người tiêu dùng cách phân biệt các loại gạo Séng Cù và lựa chọn cho mình được loại gạo phù hợp nhất

Đặc điểm của Gạo Séng Cù

• Hạt Gạo Séng Cù có đặc điểm là hạt dài, to, trắng ngà, gạo bầu, hạt mẩy, vị đậm đà.
• Hạt gạo Séng Cù dài, cứng hơn gạo tẻ thường, mùi thơm nhẹ chứ không ngào ngạt như các loại gạo tẻ thơm khác. Đặc biệt, khi cơm nấu lên rất dẻo, mềm, càng nhai lâu càng ngọt, gạo thơm dịu như mùi hoa rừng, để nguội vẫn thơm, không cứng.
• Lúa Séng Cù có thời gian sinh trưởng ngắn: 100-115 ngày,giống chịa hạn tốt, một năm trồng khoảng 2 vụ. Vụ lúa chiêm xuân được cấy từ tháng 12 đến tháng 1 dương lịch và được thu hoạch vào tháng 5-6. Vụ chính được cấy vào tháng 7 và được thu hoạch vào khoảng cuối tháng 10. Năng suất trung bình đạt 40-50 tạ ha. Về sản lượng, sản lượng Gạo Séng Cù Lào Cai được gieo trồng nhiều nhất tại xã Lào Cai gạo Séng Cù mỗi năm tại Lào Cai từ 2.300-2.500 tấn, sản lượng không đủ cung cấp cho thị trường, dẫn đến nhiều loại gạo giả danh trên thị trường hiện nay
• Khi nấu gạo Séng Cù, Lượng nước bằng số bát gạo và thêm một nửa bát nưã. Khi nấu, nồi  không mở vung cho đến khi cơm sôi khoảng 15 phút. Bởi gạo Séng Cù được đánh giá có hàm lượng Vitamin B1 cao gấp 4 lần gạo tẻ thường, nên nấu như vậy mới giữ được vẹn nguyên giá trị dinh dưỡng của hạt gạo.
• Những năm gần đây, các huyện trồng lúa Séng Cù tại Lào Cai áp dụng nhiều chính sách phát triển giống gạo đặc sản này. Cụ thể, người dân thực hiện canh tác tập trung, cánh đồng một giống, sử dụng phân bón vi sinh… để đem lại thêm thu nhập kinh tế cao.

Xem thêm: Sản phẩm gạo Tám Thái

Gạo Séng Cù Lào Cai là gạo gì?

Gạo Séng Cù Lào Cai là Gạo Séng Cù được trồng chủ yếu ở khu vực Lào Cai và điển hình được trồng nhiều tại thung lũng xã Mường Vi huyện Bát Xát và huyện Mường Khương (Lào Cai) với điều kiện tự nhiên trên cao 600m, nhiệt độ giao động ngày và đêm rất lớn( ngày 30 – 33 độ đêm 16 đến 18 độ C. Do đó mà có tên gọi Gạo Séng Cù Mường Khương hay Gạo Séng Cù Bát Xát

Để lựa chọn Đặc sản gạo Séng Cù ngon của vùng cao Tây Bắc phải đúng Gạo Séng Cù Lào Cai được trồng tại xã Mường Vi – huyện Bát Xát. Vì những địa điểm này có điều kiện tự nhiên như thổ nhưỡng và khí hậu lí tưởng (nhiệt độ giao động trong khoảng 20- 25℃) và biên độ ngày đêm lớn (ngày nắng đêm có sương mù). Bên cạnh đó lúa Séng Cù được tưới bằng chính nguồn nước mát lạnh trong các khe núi cao dựng đứng chảy xuống những cánh ruộng bậc thang được hình thành trên các sườn dốc từng luống nhỏ uốn lượn quanh các dãy núi vô cùng đẹp mắt. Đây là thứ gạo cổ truyền cũng là niềm tự hào của bà con dân tộc Nùng, H’Mông nơi đây.

Gạo Séng Cù thì có gạo Séng Cù hạt dài và Séng Cù hạt tròn. Gạo Séng Cù hạt dài là đặc sản là đặc sản Lào cai, gạo thường được sát mộc, dài hạt, trắng trong lẫn hạt trắng đục, thơm lừng, dẻo dai, mềm, đặc biệt nấu cháo thì sánh và keo rất ngon. Gạo Séng Cù hạt tròn thì phổ biến ở Yên Bái, là giống gạo đc trồng tại Yên Bái, hạt tròn, mẩy, dai cơm, thơm tự nhiên, đặc biệt gạo này có thể dùng làm cơm cuộn

>>> Link mua gạo lứt

Vậy Gạo Séng Cù Yên Bái là gạo nào?

Gạo Séng Cù Yên Bái là loại gạo Séng Cù được trồng ở khu vực Yên Bái. Và nhắc đến Yên Bái người ta không thể không nhắc đến Gạo Séng Cù Mường Lò.

Cánh đồng Mường Lò nằm ở phía Tây tỉnh Yên Bái, là cánh đồng rộng thứ 2 của vùng Tây Bắc có diện tích trên 3.100 ha (trong đó diện tích lúa của huyện Văn Chấn 2.072,37 ha, thị xã Nghĩa Lộ trên 700,37 ha), là vùng đất dốc tụ được kiến tạo từ nhiều năm do suối Ngòi Thia, Nặm Đông, Nặm Tộc và nhiều dòng suối nhỏ khác mang phù sa từ các sườn núi bồi đắp nên. Biên độ nhiệt ngày đêm lớn (>10⁰C), số giờ nắng cao, nguồn nước tưới sạch tạo điều kiện cho cây lúa tích lũy dinh dưỡng, hương vị “Gạo Mường Lò” mềm dẻo, thơm ngon và đậm đà..

Gạo Séng Cù Mường Lò đặc sản Vùng Tây Bắc được khá nhiều người lựa chọn. Mặc dù năng suất mỗi vụ không cao nhưng bù lại hương vị thơm ngon, đậm đà, mang bản sắc riêng vùng trồng Yên Bái.

Gạo Séng Cù Điện Biên

Bên cạnh Gạo Séng Cù Lào Cai và Séng Cù Yên Bái thì Séng cù Điện Biên cũng là niềm tự hào của bà con nông dân vùng Tây Bắc- cụ thể là vùng đất trồng Điện Biên.

Mặc dù, Gạo Séng Cù Điện Biên thường một năm chỉ trồng được 2 vụ, năng suất không cao nhưng lúa séng cù ở điều kiện chăm sóc tốt, cây lúa lớn cao, chịu khô hạn tốt, hạt lúa đầy và dài, hạt to và bóng đẹp, gạo lại có hàm lượng dinh dưỡng (tinh bột, protein, vitamin và khoáng chất) cao gấp 3 lần các loại gạo thông thường, nên gạo được giá bán khá ổn và cũng khá được ưa chuộng.

Hầu hết gạo Séng Cù đều được giá là do chính sự thơm ngon đặc trưng riêng mỗi vùng trồng và hiện là loại gạo đặc sản đứng thứ nhất trên địa bàn các tỉnh Tây Bắc

Gạo Séng Cù hiện nay về đến Hà Nội cỡ khoảng 30.000- 35.000 VND

LH 0979832695 để được tư vấn và đặt hàng sớm nhất.