Mô tả

Gạo nếp cái hoa vàng là loại nếp trồng theo 1 vụ mùa nhất định là từ tháng 5 đến tháng 10 âm lịch. Đây là một trong những loại gạo ngon nhất hiện nay được dùng để gói bánh, thổi xôi vào những dịp lễ tết…

Tại sao lại gọi là gạo nếp cái hoa vàng?

Gaọ nếp cái hay gạo nếp cái hoa vàng vì khi lúa trổ đòng phấn hoa có màu vàng thay vì màu trắng như các loại lúa khác. Không chỉ thế, hạt gạo khi nấu hay đồ xôi thì có mùi ngào ngạt nên được rất nhiều người ưa chuộng.

Các đặc tính của gạo nếp

Gạo nếp cái hoa vàng là một giống lúa truyền thống ở các tỉnh tại Bắc Bộ.

Hạt gạo tròn, dẻo và thơm chính vì thế gạo thường dùng làm đồ xôi và làm cốm.

Ngoài ra, gạo còn có tác dụng trong việc nấu rượu nếp ngon.

Cách bảo gạo nếp

Đậy kín gạo, để nơi khô ráo để tránh côn trùng

Cách nấu gạo nếp

Gạo nếp dùng để làm xôi và gói bánh trưng là chủ yếu. Riêng gạo nếp thổi xôi thì chỉ cần cho nước ngang mặt gạo.

Xem thêm: gạo phổ thông