Gạo nếp cẩm tên khoa học là Philydrum Lanuginosum Banks, theo người miền Nam thì đây được gọi là “ nếp than” là loại gạo đặc trưng của miền núi Tây Bắc. Nếp cẩm phổ biến ở châu Á nhưng tại các nước châu Âu lại được ưa chuộng như một siêu thực phẩm dành cho sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng có trong gạo nếp cẩm:

8 loại amino axit, giàu vitamin C và E cùng vô số các nguyên tố vi lượng khác.
Hàm lượng protein cao hơn 6.8 lần so với các loại gạo nếp thông thường khác
Hàm lượng chất chống oxy hóa anthocyanin rất nhiều, nhiều chất xơ nhưng lại chứa ít đường rất có lợi cho sức khỏe.

Tác dụng của gạo nếp cẩm

Với hàm lượng dinh dưỡng cao có nhiều chất tốt cho sức khỏe, gạo nếp cẩm còn được dùng trong y học cổ truyền trong điều trị suy nhược cơ thể, mồ hôi trộn, viêm loét dạ dày, tá tràng… đặc biệt, gạo nếp cẩm còn rất tốt cho máu huyết và tim mạch.

Bổ máu: trong gạo nếp cẩm chứa nhiều gluten, cơm nếp đã chín còn chứa calories, protein, carbohydrate, chất sơ… những chất này đặc biệt tốt cho máu nhất là protein.

Tốt cho tim mạch: theo một nghiên cứu từ các chuyên gia nghiên cứu cho thấy, gạo nếp cẩm có thể hỗ trợ phòng ngừa tim mạch, chống đột quỵ và cao huyết áp. Theo báo cáo, trong men gạo nếp cẩm có chứa lovastaine và ergosterol có khả năng tái tạo máu, phòng tránh tai biến tim mạch. Ngoài ra, dùng gạo nếp cẩm còn giảm lượng cholesterol trong máu ngăn ngừa về các vấn đề tim mạch và huyết áp.

Hỗ trợ cho người yếu bao tử, viêm loét bao tử: gạo nếp cẩm là liều thuốc hữu hiệu dành cho người yếu bao tử. Cháo gạo nếp cẩm nấu suông còn gọi là cháo hoa có tác dụng mát ruột đối với những trường hợp nặng bụng.

Hỗ trợ về sữa cho người mới sinh: Kết hợp việc nấu gạo nếp cẩm với móng heo, đu đỏ non, lõi thông thảo, lá sung… là bài thuốc có tác dụng tiết sữa cho phụ nữ mới sinh. Đặc biệt, cháo gạo nếp cẩm cũng có tác dụng rất tốt cho trẻ em dưới 12 tháng tuổi.

Các món ăn với gạo nếp cẩm

Gạo nếp cẩm thường dùng nấu rượu cái, rượu nếp hoặc ngâm rượu nếp cẩm rất ngon và có lợi cho sức khỏe.
Thổi xôi gạo nếp cẩm rất ngon dẻo, thơm
Nếp cẩm cũng được dùng lên men và để dùng trong các món sữa chua nếp cẩm. Để hạn chế rượu lên men sinh mùi cồn và bị chua, bạn nên bảo quản rượu nếp trong tủ lạnh để dùng lâu ngày.

Mua gạo nếp cẩm ở đâu uy tín

Gạo nếp cẩm Điện Biên được chế biến theo một quy trình sản xuất nghiêm ngặt và quản lý chặt chẽ từ khâu thu mua, sơ chế nên người tiêu dùng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng. Hơn nữa, sản phẩm được đóng túi dày dặn, kín hơi, đảm bảo không để côn trùng và các tác động ngoại cảnh khác làm ảnh hưởng đến chất lượng của gạo.

Thực phẩm Quốc Huy là đơn vị uy tín trong việc cung ứng gạo nếp cẩm thơm ngon với giá thành tốt nhất.

Liên hệ mua hàng qua điện thoại / Zalo: 0979 832 695

GỌI NGAY CHÚNG TÔI QUA HOTLINE 0979 832 695 ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ