Gạo lứt tím than

Gạo lứt tím than là loại gạo có màu sắc khá độc đáo và lạ mắt, một trong những đặc sản gạo ngon của tỉnh Sóc Trăng. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe người dùng, lứt tím than hiện được rất nhiều chị em nội trợ ưa chuộng và bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng của gia đình mình.  

Gạo lứt tím than là gì? Nguồn gốc ở đâu?

Lứt tím than cơ bản là loại gạo tím than xát lớp vỏ trấu bên ngoài, còn nguyên phôi và cám gạo nên rất giàu dinh dưỡng. Loại gạo này có nguồn gốc từ Sóc Trăng, là kết quả nghiên cứu và lai tạo của kỹ sư nông nghiệp Hồ Quang Cua – PGĐ Sở Nông Nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Sóc Trăng.  

Thời điểm gieo trồng lúa tím than thích hợp nhất là từ sau mùa tôm sú, trong vùng nước ngập mặn, nhằm thừa hưởng nguồn dinh dưỡng phù sa còn sót lại ở vuông tôm. Điều này giúp lúa sinh trưởng tốt, ít sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu hóa học, do đó lứt tím than được đánh giá là sản phẩm hữu cơ sạch, không tạp chất, an toàn và rất tốt với sức khỏe người tiêu dùng.

Đặc tính nổi bật ở gạo lứt tím than Sóc Trăng

Đặc điểm nổi bật giúp lứt tím than Sóc Trăng dễ dàng phân biệt với các loại gạo lứt khác:

• Gạo có màu tím đặc trưng, tròn đều và mẩy bụng.
• Kích thước hạt đồng nhất, ít gãy vụn khi xay xát, vận chuyển.
• Gạo khi nấu cho cơm chín dẻo, mềm và vị ngọt đậm đà.
• Hương thơm và chất lượng cơm vẫn được giữ nguyên ngay cả khi để nguội.

Xem thêm: Sản phẩm gạo lứt tẻ trắng

Thành phần dinh dưỡng trong gạo lứt tím than Sóc Trăng

Là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nên trong gạo lứt tím than Sóc Trăng có chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể như:

• Anthocyanin (chất chống oxy hóa): 0.4%
• Vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B5) và E.
• Omega 3, omega 6, omega 9
• Gluxit (chất xơ)
• Protein (chất đạm): >10%
• Gama Aminobutyric Acid (Chất GABA): 6.4 pmm.
• Các nguyên tố vi lượng khác: Canxi, Kẽm, Sắt, Magie,…

Công dụng của gạo lứt tím Sóc Trăng

Lứt tím than được trồng không phân bón, không thuốc trừ sâu, giữ được độ dinh dưỡng và an toàn cao, mang đến nhiều công dụng hữu ích cho người dùng:

Giàu chất xơ

Hỗ trợ cải thiện tiêu hóa nhờ khả năng đồng hóa thức ăn tốt và tránh được các bệnh lý tiêu chảy, táo bón, viêm loét dạ dày nặng,….

Chất dẫn truyền kinh GABA

Giúp làm thư giãn các cơ bắp trong cơ thể, hỗ trợ an thần, làm đẹp da, chống trầm cảm và giảm stress hiệu quả.

Hàm lượng canxi, magie cao

Giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa lão hóa xương khớp ở người già.

Hàm lượng protein (>10%)

Tạo trạng thái no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, rất có lợi cho người bị bệnh tiểu đường, hoặc muốn giảm cân, duy trì vóc dáng thon gọn.

Hàm lượng anthocyanin có trong lớp sắc tố tím của vỏ gạo

Hỗ trợ chống oxy hóa, giảm axit uric, kháng viêm và trung hòa các tác nhân gây tiểu đường, ung thư, phòng ngừa bệnh lý tim mạch,……

Cách nấu gạo lứt thảo dược tím Sóc Trăng

Cơm gạo lứt đen Sóc Trăng thơm ngon, đậm vị với cách làm đơn giản sau:

• Bước 1: Gạo đong theo nhu cầu thực tế.
• Bước 2: Vo gạo 1 – 2 lần nước để làm sạch tạp chất, bụi bẩn. Chú ý chà xát nhẹ nhàng, hạn chế việc làm mất màu và dinh dưỡng trong lớp cám gạo.
• Bước 3: Tỷ lệ nước và gạo lứt tím đúng chuẩn 1.6 lít nước : 1kg gạo
• Bước 4: Lau khô nồi, cắm điện và bật nút cắm cơm như bình thường.
• Bước 5: Ủ thêm 10 – 15 phút sau khi cơm chín, giúp hạt cơm chín đều hơn, dẻo mềm và không bị khô dính thành nồi.

Lưu ý: Thời gian nấu lứt tím than Sóc Trăng sẽ lâu hơn gạo thường khoảng từ 2 cho đến vài phút để cơm đạt chất lượng tốt nhất.

Địa chỉ mua gạo tím than Sóc Trăng tại Hà Nội

Thực phẩm Quốc Huy tự hào là đại lý cung cấp gạo thảo dược tím Sóc Trăng uy tín, giá tốt tại Hà Nội và khu vực phía Bắc. Đơn vị cam kết 100% gạo chuẩn, quy trình kiểm duyệt nghiêm ngặt với đầy đủ thông tin liên hệ cần thiết giúp quý khách an tâm hơn khi mua hàng.

Hơn nữa, chỉ cần nhấc máy liên hệ, quý khách sẽ nhận được sự hỗ trợ nhiệt tình và chu đáo từ đội ngũ chuyên viên CSKH chuyên nghiệp, tận tâm tại đơn vị. Với kinh nghiệm lâu năm trong nghề, họ sẽ giúp quý khách có được lựa chọn phù hợp, xuất kho nhanh chóng, an toàn với mức giá ưu đãi, hấp dẫn nhất thị trường.

Vậy nên, nếu đang có nhu cầu mua gạo lứt tím than, hoặc cần báo giá gạo chi tiết, bạn đừng quên liên hệ Thực phẩm Quốc Huy nhé. Chắc chắn, đơn vị sẽ là địa chỉ đáng tin cậy để bạn tin tưởng.