Gạo Bắc Thơm Xát Dối

Gạo bắc thơm xát dối là gì?

Gạo xát dối là loại gạo sau khi được tách vỏ trấu bên ngoài sẽ được đưa vào máy xát chà nhẹ đi một lớp cám ngoài, về mặt kĩ thuật thì chúng có vẻ giống gạo lứt.

Gạo xát dối có tỷ lệ cám từ 50-70% nên màu của hạt gạo khi so với gạo trắng thì thường có màu nâu nhạt, hoặc màu vàng, màu hồng (tùy giống) và thường gạo xát dối sẽ có màu nhạt hơn so với gạo lứt.

Công dụng của gạo xát dối

Hạt gạo xát dối sau khi ra thành phẩm vẫn giữ được lượng cám cao nên nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn rất nhiều so với gạo trắng thông thường. Một số tác dụng đối với sức khỏe của gạo xát dối là:

• Giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho người già, trẻ em, thích hợp dùng để nấu cháo cho người mới ốm dậy, sau phẫu thuật, phụ nữ sau sinh…
• Tốt cho tim mạch, giúp giảm cholesterol trong máu
• Giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, giúp nhuận tràng
• Giàu chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa và ngăn ngừa các nguy cơ dẫn đến bệnh mãn tính
• Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, giúp ổn định đường huyết trong máu.

Xem thêm: Sản phẩm gạo 504

Một số lưu ý khi nấu gạo xát dối

Gạo xát dối được nấu như gạo trắng thông thường. Tuy nhiên, lượng Vitamin B1 có trong gạo xát dối dễ bị mất đi trong quá trình nấu cơm nên để tránh làm mất chất dinh dưỡng và giữ được hương vị thơm ngon của hạt gạo, bạn cần chú ý những điều sau đây:

• Không vo gạo quá kỹ trước khi nấu (chỉ cần vo 1-2 lần nước là đủ)
• Sử dụng nước sôi để nấu cơm, điều này giúp gạo chín nhanh đồng thời giữ được các chất dinh dưỡng trong hạt gạo.
• Có thể ngâm với nước từ 25-30 phút trước khi nấu để hạt gạo mềm hơn, phù hợp cho người già và trẻ nhỏ.

Bảo quản gạo xát dối

Gạo xát dối nếu để lâu, chất dầu trong lớp cám sẽ bị oxi hóa khiến cho hạt gạo có mùi khó chịu, làm giảm chất lượng của hạt gạo. Do vậy tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng để cân nhắc số lượng gạo cần mua cho phù hợp.

Gạo sau khi mua về nên được bảo quản trong lọ thủy tinh, đậy nắp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát.

>>> Link mua gạo tẻ

Lưu ý khi mua gạo xát dối

Gạo xát dối là gạo nên lượng cám còn rất nhiều chính vì thế khi mua cần phải mua gạo mới gạo mới xay và mua ít vì gạo dễ bị mốc, bị mọt.

Gạo xát dối mới thì giữ được nhiều dinh dưỡng hơn so với gạo cũ.

Mua gạo xát dối ở đâu?

Hiện nay, bạn có thể mua gạo xát dối ngay tại website trực tuyến của thực phẩm Quốc Huy hoặc trực tiếp cửa hàng của thực phẩm Quốc Huy. Chúng tôi cam kết sẽ đưa tới cho khách hàng sản phẩm tốt nhất phục vụ mọi bữa ăn gia đình Việt với quyết tâm “Gạo ngon từ tâm” chúng tôi đã và đang phục vụ hàng trăm nghìn suất cơm cho người Việt hiện nay.