Mô tả

Gạo bắc thơm hay còn là gạo tám thơm là một trong những gạo đặc sản của vùng quê Hải Hậu được trồng trên đất thổ phù sa.

Đặc điểm của gạo bắc hương
– Hạt gạo trắng, nhỏ dài
– Cơm ngon dẻo, dính
– Có mùi thơm đặc biệt khi nấu
– Cơm vẫn dẻo khi để nguội
Cách nấu gạo bắc thơm hải hậu:
– Đong gạo theo nhu cầu và xoong
– Vo gạo sạch
– Chế nước theo: 1 kg gạo / 1,1 lít nước
– Không mở nắp nồi trong lúc nấu cho đến sau khi cơm sôi được 15 phút.

Xem thêm: tám điện biên