Loại Gạo Làm Bánh Phở Bún Mang Lại Hiệu Quả Và Năng Suất

Phở là một trong những món ăn truyền thống, hấp dẫn của người Việt từ nhiều đời nay. Tuy nhiên, theo xu hướng hiện tại, thì nhiều người dùng lựa chọn tự làm bánh phở tại nhà để đảm bảo độ tươi ngon, hấp dẫn và an toàn thay vì ăn ngoài quán hay mua bánh phở sẵn.

Vậy đâu là loại gạo làm bánh phở bún tốt nhất, mang lại năng suất cao và chất lượng chuẩn? Mua gạo làm bánh phở ở đâu uy tín, giá tốt? Mọi thắc mắc của bạn sẽ được Quốc Huy giải đáp chi tiết trong nội dung bài viết hôm nay, bạn cùng theo dõi nhé.

TOP 5 loại gạo làm bánh phở tốt nhất hiện nay

Các loại gạo làm bánh phở trên thị trường hiện nay khá đa dạng, phù hợp với nhiều mục đích khác nhau của người tiêu dùng. Theo đó, nếu đang tìm kiếm loại gạo làm bún chất lượng, năng suất ổn định và giá thành phải chăng, bạn có thể tham khảo các loại gạo làm bánh phở nổi bật dưới đây:

Gạo Tài Nguyên Chợ Đào

Gạo Tài Nguyên chợ Đào là loại gạo xuất hiện rất phổ biến ở nhiều bếp ăn công nghiệp, cơ sở sản xuất bún phở, bánh cuốn chuyên nghiệp hiện nay. Gạo có đặc tính nổi bật là hình dáng hạt tròn, bụng bạc trắng và tổng thể màu trắng đục.

Khi nấu, gạo Tài Nguyên cho độ nở xốp, khô và rất đậm vị. Vì vậy, loại gạo khá nổi tiếng ở Long An này hiện được đánh giá rất cao trong việc sử dụng làm nguyên liệu chính để sản xuất bún, phở tươi chất lượng.

Gạo 504

Gạo 504 cũng là loại gạo làm phở được nhiều cơ sở sản xuất lựa chọn nhất hiện nay. Bởi, gạo có đặc tính khô, nở và khá xốp, đảm bảo tối ưu hiệu suất và sản lượng phở khi chế biến, mang lại lợi nhuận cao cho các cơ sở chế biến.

Không chỉ vậy, gạo 504 còn được đánh giá là loại gạo có hàm lượng Amylose cao. Là hoạt chất thể hiện độ khô của gạo khi nấu chín, nên với hàm lượng cao, gạo được sử dụng trong việc sản xuất phở vô cùng thuận tiện.

Gạo Khang Dân

Là loại gạo quen thuộc với các tỉnh thành miền Bắc như Thái Bình, Nam Định…., gạo Khang Dân cũng là một trong những loại gạo rất phù hợp để sử dụng làm bánh phở. Tuy độ nở của gạo không tốt như gạo Hàm Châu, hay gạo 504, nhưng với độ khô và xốp khá cao, đảm bảo chất lượng bánh phở ngon, dẻo và đậm vị. Hơn nữa, độ trắng của gạo Khang Dân cũng cao, cho ra những tấm bánh phở trắng muốt, rất hấp dẫn và thu hút.

>>> Link mua gạo làm bún

Gạo Hàm Châu

Để nhắc đến các loại gạo làm bánh phở ngon, hấp dẫn, bạn sẽ không thể bỏ qua gạo Hàm Châu. Bởi, đây cũng là loại gạo được đánh giá rất cao về độ nở, xốp và khá khô. Vì vậy, khi sử dụng gạo làm nguyên liệu chính trong các hoạt động sản xuất và chế biến bánh phở, hàm lượng thành phẩm sẽ rất cao, chất lượng chuẩn, dai mềm và rất đậm đà.

Gạo Long Định

Long Định cũng là loại gạo nổi bật bạn có thể tham khảo khi lựa chọn nguyên liệu làm bánh phở. Tuy không phổ biến bằng gạo Hàm Châu, hay gạo 504, nhưng loại gạo này vẫn được rất nhiều cơ sở lựa chọn, đặc biệt tại vùng miền Tây.

Gạo Long Định là loại gạo xuất thân từ huyện Cần Đước, tỉnh Long An. Đặc tính gạo khá khô, nở xốp và hàm lượng Amylose cao hơn rất nhiều loại gạo tẻ khác (có thể lên tới 24.4%). Vì vậy, hiệu suất và sản lượng bánh phở khi chế biến thường rất cao, đảm bảo độ ngon và chất lượng tốt nhất theo yêu cầu của cơ sở sản xuất.

Yêu cầu cần đạt khi chọn gạo làm bánh phở

Tương tự như việc lựa chọn gạo làm bún, gạo làm phở cũng có các yêu cầu và tiêu chí riêng. Bởi, nếu không đạt chuẩn theo các tiêu chí nhất định, thành phẩm bánh phở sẽ khó đạt được chất lượng như mong muốn. Dưới đây là một vài tiêu chí bạn cần ghi nhớ khi chọn gạo làm phở được kể đến gồm:

Gạo có độ dẻo thấp, độ xốp, nở cao

Độ dẻo ở gạo sẽ là tiêu chí đầu tiên bạn cần xét đến khi lựa chọn nguyên liệu làm bánh phở. Loại gạo nên chọn sẽ là những loại gạo có độ dẻo thấp, xốp và nở. Bởi, nếu gạo quá dẻo việc sẽ khiến bánh phở không có được độ dai, dễ bị dính. Còn nếu không tơi, xốp, sẽ khiến bánh phở thành phẩm bị đứt gãy, năng suất kém và giảm độ tươi ngon.

Lựa chọn loại gạo cũ từ mùa trước

Với các chuyên gia trong lĩnh vực sản xuất bánh phở, thì các loại gạo cũ, thóc từ mùa trước cách khoảng 4 – 6 tháng sẽ là những loại gạo được ưu tiên sử dụng, đảm bảo chất lượng bánh phở ngon và thành phẩm tốt nhất. Ngoài ra, độ nở và xốp của gạo cũng rất tốt, nâng cao hiệu suất và sản lượng bánh phở khi sản xuất.

Gạo cần đảm bảo độ trắng, độ sạch cao

Khi lựa chọn gạo làm bánh phở, ngoài độ tơi, khô và nở xốp, bạn cũng cần chú ý đến độ trắng và độ sạch của gạo. Bởi, điều này sẽ giúp bánh phở khi thu thành phẩm có màu trắng tự nhiên, đẹp và hấp dẫn nhất. Gạo không nên lẫn hạt đen, đầu mày, tạp chất hay bỏ trấu, vì chúng có thể khiến bánh phở bị biến màu, có vẩn đen rất mất thẩm mỹ .

Gạo có chất lượng đạt chuẩn

Gạo làm phở phải đảm bảo được xay sát kỹ, không dính tạp chất. Đặc biệt, gạo phải có được độ an toàn cao, không tồn dư chất hóa học, không dư lượng thuốc trừ sâu độc hại. Ngoài ra, gạo cũng không được ẩm mốc, hư hỏng, quy trình bảo quản đúng quy định để đảm bảo được chất lượng gạo tốt nhất khi sử dụng.

Đơn vị cung cấp gạo làm bánh phở uy tín nhất thị trường

Muốn có được những sản phẩm bánh phở ngon, chất lượng, thì việc tìm mua gạo cũng là yếu tố vô cùng quan trọng bạn cần quan tâm. Tuy các loại gạo tẻ được bán rất nhiều trên thị trường, nhưng thực sự không phải địa chỉ cung ứng nào cũng đáng tin cậy.

Hiểu rõ được điều này, Thực phẩm Quốc Huy ra đời là một trong những giải pháp tối ưu, giúp người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn được loại gạo ưng ý, gạo chất lượng cao với giá thành và chính sách ưu đãi tốt nhất. Mọi sản phẩm tại đơn vị đều được bảo quản kỹ lưỡng, tránh hư hỏng và ẩm mốc. Hơn nữa, gạo cũng được làm sạch, không chứa chất bảo quản, hóa chất hay hương liệu gây ảnh hưởng tới chất lượng của bánh phở khi làm.

Ngoài ra, giá gạo Quốc Huy cung cấp ra thị trường cũng rất cạnh tranh, đảm bảo mức chiết khấu cao và ưu đãi hấp dẫn cho các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất lấy số lượng lớn. Cam kết vận chuyển và giao hàng nhanh chóng, dù đơn hàng lớn hay nhỏ, quý khách đều được hỗ trợ một cách tốt nhất.

Trên đây chính là các thông tin chia sẻ về loại gạo làm bánh phở bún  mà bạn nên biết. Khi chọn gạo làm phở bạn nên chọn gạo có độ nở, xốp cao, không được quá dẻo, gạo nên chọn được xay từ thóc cũ… Nếu bạn muốn có được những sản phẩm gạo chất lượng, hãy liên hệ Thực Phẩm Quốc Huy để được tư vấn và chọn lựa hoàn hảo nhất!