Hướng Dẫn Cách Làm Bún Từ Bột Gạo Đơn Giản Ngay Tại Nhà

Bạn lo lắng bún gạo tươi mua ngoài hàng sẽ không đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm? Bạn muốn tự làm bún gạo tại nhà nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu? Đừng lo, cách làm bún từ bột gạo đơn giản, nhanh gọn của Quốc Huy dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng loại bỏ những băn khoăn này.

Làm bún bằng bột gạo cần chuẩn bị những gì?

Bún gạo là một trong những món truyền thống, nguyên liệu chế biến đa dạng của rất nhiều món ăn ngon tại Việt Nam. Bạn dễ dàng tìm mua bún gạo ở bất cứ đâu, giá thành hợp lý với nhiều thương hiệu khác nhau. Tuy nhiên, nếu băn khoăn về độ an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn cũng có thể tự làm bún gạo tại nhà.

Theo đó, dưới đây là một số nguyên liệu cần thiết khi làm bún bằng bột gạo bạn cần chuẩn bị trước khi bắt tay thực hiện:

  • Bột gạo làm bún: 200g
  • Tinh bột sắn: 50g
  • Giấm ăn: 1/2 muỗng canh
  • Dầu ăn: 1/2 muỗng canh
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê muối
  • Nước nóng: 220ml (trường hợp không dùng khuôn ép)

Xem thêm: Gạo làm bún bánh

Lưu ý: Trọng lượng nguyên liệu làm bún trên đây sẽ chỉ tạo ra được khoảng 600g bún tươi, tương đương 2 – 3 người ăn. Vậy nên, nếu muốn tăng số lượng bún nhiều hơn, bạn hãy cân nhắc điều chỉnh nguyên liệu sao cho phù hợp nhé.

Làm bún bằng bột gạo cần chuẩn bị những gì?
Làm bún bằng bột gạo cần chuẩn bị những gì?

Cách làm bún từ bột gạo đơn giản, gọn nhẹ nhất

Nhìn chung, để thực hiện làm bún từ bột gạo, bạn chỉ cần thực hiện theo quy trình các bước đơn giản sau:

  • Bước 1: Trộn đều bột gạo tẻ, tinh bột sắn và muối theo tỉ lệ sẵn dưới dạng bột khô
  • Bước 2: Từ từ đổ 220ml nước 80 độ C vào thau chứa bột, vừa đỏ vừa thực hiện nhào nặn để bột không vón cục
  • Bước 3: Thực hiện nhào liên tục cho đến khi bột dẻo mịn, mềm mại là được. Tuy nhiên, bạn cũng đừng quên cho thêm 1 chút dầu ăn để quá trình nhào nặn dễ hơn
  • Bước 4: Chuẩn bị sẵn 1 chiếc túi nilon dày, khoét lỗ nhỏ dưới đáy túi như hình dạng túi bắt kem trong trường hợp bạn không có máy ép sợi
  • Bước 5: Nhẹ nhàng cho hỗn hợp bột gạo vào túi, thử tạo hình xem kích thước và hình dáng sợi đã đạt chuẩn như mong muốn hay chưa
  • Bước 6: Bắc lên bếp nồi nước 2 lít, đồng thời chuẩn bị thêm 1 bát nước đá lạnh kết hợp giấm ăn để ngâm bún, giúp sợi bún trắng sáng hơn
  • Bước 7: Khi nước sôi, tạo hình sợi bún và thả trực tiếp vào nồi, khuấy nhẹ tay cho đến khi sợi bún trong, nổi lên trên thì dừng lại
  • Bước 8: Vớt bún và ngâm vào tô nước lạnh trang khoảng 3 – 5 phút trước khi vớt ra rổ thưa để ráo nước
Cách làm bún từ bột gạo đơn giản, gọn nhẹ nhất
Cách làm bún từ bột gạo đơn giản, gọn nhẹ nhất

Lưu ý quan trọng khi làm bún tươi từ bột gạo

Cách làm bún bột gạo tuy không quá phức tạp, nhưng để đảm bảo an toàn và đạt được chất lượng sợi bún tốt nhất, bạn vẫn sẽ cần chú ý một số vấn đề sau:

  • Lựa chọn bột gạo chất lượng, không tạp chất, không chất bảo quản, tránh ảnh hưởng đến chất lượng sợi bún
  • Sợi bún gạo sẽ đồng đều, chất lượng hơn khi thực hiện tạo sợi bằng khuôn ép
  • Bún khi luộc chín không nên nấu quá lâu, đảm bảo sợi bún không bị gãy nát, bết dính với nhau
  • Tùy theo nhu cầu và mục đích chế biến bún gạo, bạn có thể cân nhắc lựa chọn kích thước sợi bún lớn nhỏ phù hợp nhất
  • Bún tươi thường sẽ có thời gian bảo quản ít hơn bún gạo khô, vậy nên bạn hãy cân nhắc số lượng phù hợp để tránh lãng phí nguyên liệu 

Tuy nhiên, nếu không có quá nhiều thời gian nấu nướng, bạn có thể cân nhắc chọn mua bún gạo không chất lượng, an toàn thực phẩm tại các thương hiệu cung cấp uy tín như Quốc Huy. Không chỉ cung cấp đa dạng các mặt hàng bún gạo khô, đơn vị còn hỗ trợ giá bán rất phải chăng, phù hợp với nhu cầu của mọi khách hàng.

Như vậy, trên đây là quy trình làm bún từ bột gạo chi tiết, đơn giản bạn dễ dàng thực hiện tại nhà. Ngoài ra, bạn đừng quên theo dõi website Thực phẩm Quốc Huy để cập nhập thêm nhiều thông tin làm bún hữu ích khác nhé.


GỌI NGAY CHÚNG TÔI QUA HOTLINE 0979 832 695 ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ

  • CÔNG TY TNHH KINH DOANH VÀ THƯƠNG MẠI HHK VIỆT NAM
  • Hotline: 0979 832 695 (lẻ) - 0946 922 686 (sỉ - gọi nhận mẫu miễn phí)
  • Kho gạo Hà Nội: Số 10AQ2, ngõ 106 Nguyễn An Ninh, Quận Hoàng Mai, Hà Nội

Một số sản phẩm được người tiêu dùng yêu thích tại Luongthuc.org

-10%
135.000 
-18%

Gạo Làm Bánh

Gạo Hàm Châu

14.000 
-21%
55.000