Bún Làm Từ Gạo Gì Và Quy Trình Làm Bún Như Thế Nào?

Bún là một trong những món ăn truyền thống, rất được yêu thích tại Việt Nam. Tuy nhiên, rất ít người dùng biết bún làm từ gạo gì? Đặc tính gạo làm bún và kinh nghiệm lựa chọn ra sao? Đừng lo, tất cả sẽ được thực phẩm Quốc Huy đúc kết và giải đáp chi tiết trong nội dung bài viết hôm nay, bạn cùng theo dõi ngay nhé.

Bún làm từ gạo gì?

Bún làm từ gạo gì? hay Gạo làm bún là gạo gì? vẫn luôn là vấn đề quan tâm lớn của rất nhiều người dùng có ý định tự làm bún gạo tại nhà hiện nay. Theo đó, gạo làm bún chủ yếu là những loại gạo tẻ, dẻo cơm và có độ nở nhiều. Hạt gạo tẻ trắng sáng, không tạp chất sẽ tạo những sợi bún tươi ngon, sạch sẽ và hấp dẫn người dùng.

Thông thường, gạo tẻ sẽ được ngâm qua đêm trước khi sử dụng, giúp quá trình làm bún diễn ra thuận lợi hơn, hạt gạo mềm, nở to và dễ dàng xay xát thành bột. Thời gian ngâm gạo làm bún sẽ tùy thuộc điều kiện thời tiết từng mùa, nửa 2 – 3 tiếng với mùa hè và 4 – 6 tiếng với mùa đông.

Những đặc tính cơ bản của gạo làm bún

Nhìn chung, gạo lựa chọn làm bún thường sẽ có những đặc tính riêng biệt, đáp ứng các tiêu chí cần thiết để tạo ra sợi bún tươi ngon, chất lượng nhất:

• Hạt gạo khô, đảm bảo sợi bún dai, tươi ngon
• Gạo trắng sáng, hàm lượng tinh bột cao giúp sợi bún trắng ngần, chất lượng hoàn hảo mà không cần sử dụng chất tẩy tạo trắng
• Hạt gạo xốp và có độ nở nhiều, thuận tiện cho quá trình làm bún cũng như tiết kiệm chi phí nguyên vật liệu tối ưu

Kinh nghiệm chọn gạo làm bún hữu ích, tiết kiệm tối ưu

Nhu cầu sử dụng gạo làm bún hiện nay là rất lớn, vì vậy các loại gạo tẻ thường được bán với mức giá khá cao. Tuy nhiên, để làm bún từ gạo chất lượng, tiết kiệm chi phí sẽ không khó nếu bạn nắm được các lưu ý cơ bản dưới đây:

• Gạo trắng sáng, không đầu ruồi và không lẫn tạp chất sẽ tạo ra những sợi bún trắng ngần, hấp dẫn người dùng
• Gạo không xuất hiện đầu mày trên hạt gạo, bởi những đầu mạt nhỏ li ti này sẽ khiến cho bún có những vệt ố vàng như sợi bún hư
• Chọn gạo làm bún không chất phụ gia, chất bảo quản, tránh ảnh hưởng đến chất lượng bún, đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm
• Hạt gạo khô, nở nhiều sẽ giúp chất lượng bún ngon hơn, cho ra những sợi bún mềm dẻo, đàn hồi tốt

Xem thêm: Công dụng của Bún Hoa Đậu Biếc

Những loại gạo làm bún tươi ngon nhất hiện nay

Để dễ dàng giải đáp băn khoăn làm bún bằng gạo gì, bạn có thể tham khảo một số loại gạo làm bún phổ biến, ưu việt nhất trên thị trường hiện nay:

Gạo Hàm Châu

Là loại gạo làm bún thuộc Top đầu được nhiều cơ sở làm bún lựa chọn. Gạo có đặc tính xốp, khô và độ nở rất tốt, giúp tạo ra những sợi bún chất lượng. Tuy nhiên, giá gạo Hàm Châu thường có nhiều biến động và không ổn định.

Gạo 504

Gạo làm bún 504 là loại gạo dáng bầu, đặc tính khô, xốp và nở nhiều, không bị dính khi nấu hay làm bún. Hơn nữa, gạo 504 có mức giá cũng khá ổn định, nên được nhiều cơ sở lựa chọn làm nguyên liệu sản xuất bún chất lượng, tươi ngon.

Gạo Khang Dân

Gạo Khang Dân được biết đến là loại gạo khô, độ nở tốt, và rất dễ nghiền thành bột để làm bún sợi gạo. Thời gian ngâm gạo thường khá ngắn, độ thơm và dai cũng tối ưu hơn các loại gạo làm bún khác. Bên cạnh đó, do sản lượng ổn định nên giá gạo Khang Dân cũng khá rẻ, phù hợp với nhu cầu làm bún số lượng lớn của nhiều cơ sở.

Mua gạo làm bún ở đâu uy tín, chất lượng?

Nhu cầu mua gạo làm bún tăng cao, kéo theo sự ra đời của rất nhiều đơn vị cung ứng gạo sạch trên thị trường. Tuy nhiên, bạn vẫn nên lựa chọn kỹ lưỡng, bởi không phải đơn vị phân phối nào cũng uy tín, cam kết chất lượng gạo tối ưu.

Là một trong những đơn vị cung ứng gạo sạch uy tín, giá tốt, Quốc Huy hiện được nhiều người tiêu dùng đánh giá cao tại Hà Nội và nhiều tỉnh thành lớn trên toàn quốc. Không chỉ cung cấp đầy đủ các sản phẩm gạo sử dụng hàng ngày, gạo làm bún cho nhu cầu sử dụng của người dùng, đơn vị còn cam kết chất lượng gạo hoàn hảo với giá thành hợp lý.

Đặc biệt với những đơn hàng lớn, Quốc Huy chiết khấu giá rất ưu đãi, miễn phí vận chuyển và hỗ trợ giao hàng tận nơi khi đơn hàng đạt ngưỡng yêu cầu. Vậy nên, nếu bạn đang có nhu cầu nhập gạo làm bún, hãy liên hệ ngay với Quốc Huy qua số hotline 0979 832 695 để nhận được sự hỗ trợ chu đáo nhất từ đơn vị nhé.

Như vậy, bài viết trên đây đã giúp bạn giải đáp được phần nào thắc mắc “Bún làm từ gạo gì?” cũng như kinh nghiệm chọn gạo làm bún tối ưu. Ngoài ra, bạn đừng quên theo dõi website – https://luongthuc.org/ của thực phẩm Quốc Huy để cập nhập thêm nhiều kiến thức chọn gạo hữu ích khác nhé.