Để đưa ra được một loại bún trắng ngần và dai, không bị chua ngay từ quá trình làm bột thì chọn gạo làm bún tốt đã chiếm 80% thành công. Trong rất nhiều loại gạo thì gạo khang dân là một trong những loại gạo làm bún tốt nhất hiện nay.

Gạo khang dân làm bún yêu cầu phải khô và phải là gạo cũ được xát trắng ngần, không còn các đầu mạt màu vàng của hạt thóc còn xót lại. Ngoài ra, gạo khang dân làm bún còn phải là gạo phải được sấy khô trước khi sát như thế sẽ giữ được độ ẩm của gạo tốt nhất. Đặc biệt là khi ngâm gạo sẽ không bị chua.

Gạo khang dân được lựa chọn là gạo làm bún nhiều nhất do đặc tính của: nở phù hợp, không hút nước, giá cả hợp lí và đặc biệt là dễ làm bún.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại gạo khang dân nhưng được dùng chủ yếu là gạo khang dân miền bắc do gạo có độ cứng vừa phải phù hợp thời gian làm bột sẽ làm nhanh hơn các loại khác.

Liên hệ tư vấn và báo giá : Mr. Huy – 0979 832 695


BẠN CẦN TƯ VẤN? LIÊN HỆ NGAY VỚI CHÚNG TÔI

Đại lý lương thực Quốc Huy - Luongthuc.org
- Số 40 Đê Trần Khát Chân, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Hotline: 0979 832 695
- Email: luongthuc.quochuy@gmail.com

Call Now Button