Bật Mí 2 Cách Chọn Mua Gạo Nếp Ngon Dẻo, An Toàn

Thị trường gạo hiện nay rất đa dạng từ tên gọi, đến giá cả rồi tới cả chất lượng. Sản phẩm gạo bị giả danh, pha trộn, ướp hương liệu, đánh bóng tùm lum,.. Vì vậy, cách chọn mua gạo nếp ngon, đạt tiêu chuẩn an toàn, không hóa chất bảo quản hay dư lượng thuốc trừ sâu vẫn luôn là vấn đề mà rất nhiều người tiêu dùng quan tâm.

Phân biệt các loại gạo nếp ngon

Để có được cách chọn mua gạo nếp ngon, phù hợp với nhu cầu và khẩu vị, bạn sẽ cần phân biệt rõ các loại gạo nếp phổ biến trên thị trường hiện nay:

Gạo nếp cái hoa vàng

Gạo nếp cái hoa vàng là loại gạo có hình dáng to tròn, mẩy đều, màu trắng đục và hương thơm nhẹ đặc trưng. Khi nấu chín, hạt gạo sẽ trong và ráo, cho cơm thơm dẻo, mềm nhưng không nát. Hạt xôi ăn vừa thơm, vừa đậm đà, xôi vẫn dẻo ngay cả khi để nguội thời gian dài mà không bị khô cứng.

Gạo nếp nhung

Nếp nhung là loại gạo nếp có giá trị dinh dưỡng cao, được xuất khẩu ở khá nhiều quốc gia trên thế giới. Gạo hạt to, tròn, màu trắng đục tự nhiên và ít bị gãy nát. Đặc biệt, khi dùng để nấu các món xôi truyền thống, hạt xôi nếp nhung sẽ có độ dẻo, thơm, hương vị trọn vẹn ngay cả khi để nguội.

Gạo nếp cẩm

Hạt gạo nếp cẩm thường sẽ có màu thẫm, tím than hoặc đen thay vì màu trắng đục như các loại nếp thông thường. Trong gạo nếp cẩm có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, giàu vitamin và khoáng chất, nên rất tốt cho việc bổ máu huyết, kích thích tiêu hóa, bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa ung thư hiệu quả,…

Gạo nếp ngỗng

Gạo nếp ngỗng cũng là loại gạo nếp ngon được nhiều người dùng ưa chuộng hiện nay. Khi nấu chín, hạt gạo tuy không nở quá nhiều, nhưng rất dẻo, mềm và hương thơm nhẹ. Hình dáng nếp ngỗng thường dài, to tròn giống như quả trứng ngỗng thu nhỏ, màu trắng sữa và hương vị rất tự nhiên.

Kiểm định chất lượng gạo

Cách đơn giản nhất để lựa chọn gạo nếp ngon, an toàn đó là dựa trên chất lượng thực tế của hạt gạo. Cụ thể như sau:

Hình thức hạt gạo

– Gạo nếp ngon không phải ở kích thước hạt to hay nhỏ, mà quan trọng là đều hạt. Hạt gạo căng bóng, ít gãy vụn, không có nhiều hạt sạm màu, đổ lông, hay bị mùn hư hỏng.

– Hạt gạo bạc bụng quá nhiều, hoặc trắng lạ, thường là những loại gạo đã được xay xát quá kỹ, làm mất đi lớp cám gạo dinh dưỡng bao quanh hạt gạo.

– Trình trạng gạo trộn (trộn gạo kém chất lượng với gạo có chất lượng) để bán với giá cao trên thị trường hiện nay cũng rất phổ biến. Bởi vậy, để nhận biết gạo nếp ngon, bạn nên lấy một nhúm gạo và đặt vào lòng bàn tay để so sánh kích thước, màu sắc của hạt gạo.

Hương vị gạo

Ngoài việc nhận biết gạo sạch bằng mắt thường, bạn cũng có thể nếm thử và cảm nhận vị ngọt của gạo nếp. Chỉ cần cho vài hạt gạo vào miệng nhai thử, nếu là gạo nếp ngon sẽ có vị ngọt nhẹ, không có mùi vị gì lạ. Nhưng nếu là gạo nếp tẩm ướp hóa chất, gạo kém chất lượng, mùi vị sẽ không được ngon, quá nhạt hoặc quá nồng mùi hóa chất.

Bên cạnh việc nhìn vào màu sắc. Cách chọn gạo nếp ngon, an toàn tiếp theo là nếm thử. Chỉ cần cho vài hạt gạo vào miệng nhai thử, nếu là gạo nếp ngon sẽ có vị ngọt  nhẹ, không có mùi vị gì lạ.

Ngoài ra người tiêu dùng có thể ngửi để phân biệt gạo ngon và gạo kém chất lượng. Nếu là gạo nếp ngon sẽ thấy có mùi thơm nhẹ, dễ chịu.

Mùi hương của gạo

Phân biệt gạo ngon và gạo kém chất lượng bằng cách ngửi mùi hương hạt gạo cũng là một cách rất hiệu quả. Gạo nếp ngon, chất lượng sẽ có mùi thơm nhẹ, hương thơm tự nhiên và đặc trưng của lúa mới, nhất là thời điểm khi cơm sôi. Trong khi đó, gạo kém chất lượng thường sẽ có mùi quá nồng, hoặc không mùi ngay cả khi nấu chín.

Mua gạo nếp ngon tại các thương hiệu, đại lý uy tín

Gạo nếp hiện nay đang xảy ra tình trạng hỗn loạn, pha trộn hoặc làm giả. Vậy nên, để chọn được gạo nếp ngon, an toàn, người tiêu dùng cần có những mẹo và kinh nghiệm bỏ túi riêng, kiểm tra kỹ chất lượng và nguồn gốc của gạo.

Ngoài ra bạn cũng nên tìm những đại lý gạo tại hà nội uy tín để đảm bảo gạo không bị làm giả hay pha trộn. Bởi, những đại lý này đã được các cơ quan chức năng cấp giấy phép kinh doanh, đảm bảo các sản phẩm gạo đều được chọn lọc kỹ lưỡng, an toàn và tối ưu với sức khỏe người dùng.

Trên đây là những cách chọn mua gạo nếp ngon, đúng chuẩn bạn có thể tham khảo và cân nhắc áp dụng khi có nhu cầu tìm mua gạo nếp. Ngoài ra, nếu có bất cứ thắc mắc nào, bạn có thể liên hệ trực tiếp với Quốc Huy – Đại lý gạo sạch, nông sản khô uy tín, giá tốt nhất thị trường hiện nay để được hỗ trợ tối ưu nhất.