Cách Nấu Cháo Gạo Lứt Cho Bà Bầu Đầy Đủ Dinh Dưỡng

Trước đây, chúng ta thường chỉ dùng gạo lứt để thay thế cơm trắng bình thường, tuy nhiên chỉ cần bỏ thêm chút thời gian các mẹ bầu sẽ có ngay một món ăn mới từ gạo lứt đầy đủ chất dinh dưỡng mà lại dễ ăn hơn rất nhiều, đó là cháo dinh dưỡng gạo lứt đậu đỏ. Vậy nên, nếu đang có ý định thay đổi bữa ăn ngon, giàu dinh dưỡng cho mẹ bầu, bạn có thể tham khảo cách nấu cháo gạo lứt cho bà bầu đơn giản, dễ làm dưới đây.

Lợi ích của gạo lứt với sức khỏe bà bầu

Chế độ dinh dưỡng là yếu tố đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của mẹ và sự phát triển của bé. Vì vậy, trong thời gian mang thai, mẹ bầu sẽ cần chú ý rất nhiều đến việc lựa chọn chế độ ăn uống khoa học, đủ chất.

Gạo lứt được biết đến là một trong những loại lương thực cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, đặc biệt đối với bà bầu bởi những tác dụng của nó như là: tăng cường sức đề kháng, bổ sung nguồn năng lượng cho thai nhi hấp thụ và phát triển khỏe mạnh ngay từ trong bụng mẹ. Không chỉ vậy, gạo lứt còn giúp giảm thiểu các triệu chứng căng thẳng, mệt mỏi,.. thường gặp trong giai đoạn thai kỳ.

Nguyên liệu chuẩn bị

– Gạo lứt:  1 bát

– Đậu phộng: ½ bát

– Đậu đỏ: ½ bát

– Gia vị: vừa đủ

>>> Link mua gạo lứt

Cách nấu cháo gạo lứt cho bà bầu đơn giản, ai cũng làm được

Tuy cách nấu cháo gạo lứt cho bà bầu đơn giản, nhưng giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại lại rất lớn, không chỉ thích hợp cho các mẹ bầu mà còn thích hợp cho các cụ già, trẻ nhỏ. Dưới đây là các bước nấu cháo gạo lứt ngon, đơn giản bạn có thể dễ dàng thực hiện theo:

Sơ chế nguyên liệu

– Cho tất cả gạo lứt, đậu phộng và đậu đỏ đã chuẩn bị sẵn vào bát tô, ngâm nước trong khoảng 12h.

– Tiếp tục thay nước và đổ nước khác vào tiếp tục ngâm khoảng 10h để hạt gạo nở mềm.

– Cuối cùng, hãy rửa qua nước sạch tầm 1 – 2 lần, một lưu ý nhỏ là không nên chà xát mạnh trong lúc rửa để tránh làm mất chất dinh dưỡng của gạo lứt và đậu.

Lưu ý: Nếu quá bận rộn, bạn có thể ngâm hỗn hợp gạo đậu bằng nước ấm và để qua đêm. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm kha khá thời gian, mà gạo lứt, đậu phộng và đậu đỏ vẫn nở mềm, khi nấu nhanh chín hơn. Đồng thời phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng của gạo lứt.

Nấu cháo gạo lứt ngon, hấp dẫn

– Cho hỗn hợp gạo lứt và đậu vào nồi, đổ nước sấp mặt gạo (khoảng 2 lóng tay), đun sôi và gạn bọt.

– Đun gạo trên lửa nhỏ cho tới khi thấy hạt nứt ra, thử thấy mềm thì tắt bếp. Để nguội.

– Cho gạo lứt, đậu phộng và đậu đỏ đã mềm vào máy xay sinh tố, xay mịn hỗn hợp.

– Bắc lên bếp đun sôi lại hỗn hợp, chú ý trong quá trình đun cần khuấy đều và nhẹ tay, điều này giúp tạo độ váng cho cháo khi để nguội và ăn sẽ béo ngậy hơn. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp.

Mách nhỏ: Cháo gạo lứt khi ăn kèm với củ cải muối, hành muối sẽ giúp gia tăng hương vị và ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Xem thêm: Mua gạo lứt tím than điện biên tại Hà Nội

Những lưu ý quan trọng khi bà bầu ăn cháo gạo lứt

Gạo lứt tuy giàu dinh dưỡng, nhưng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe bà bầu, bạn vẫn nên lưu ý một số vấn đề cơ bản sau:

– Bà bầu sau khi ăn cháo gạo lứt nếu cảm thấy khó chịu, dị ứng, cần phải dừng lại ngay. Nếu trường hợp cấp thiết, hãy đến gặp và nhờ sự tư vấn của bác sĩ.

– Chỉ nên ăn cháo gạo lứt khoảng 2 – 3 lần/tuần, còn lại hãy kết hợp thực đơn dinh dưỡng với nhiều thực phẩm bổ dưỡng khác.

– Cháo gạo lứt nên sử dụng hết trong ngày, tránh để sang ngày hôm sau.

– Phải mua gạo lứt chuẩn, chất lượng và độ an toàn tuyệt đối với sức khỏe bà bầu.

Trên đây là những hướng dẫn chi tiết về cách nấu cháo gạo lứt cho bà bầu ngon, giàu giá trị dinh dưỡng. Không chỉ vậy, cháo lứt còn là một sự kết hợp tròn đầy và đủ chất dành cho mọi người mọi nhà, ai cũng có thể thưởng thức. Ngoài ra, bạn cũng đừng quên theo dõi Luongthuc.org để khám phá thêm nhiều cách chế biến gạo lứt ngon, đơn giản tại nhà nhé.