Hướng Dẫn Cách Nấu Cơm Tấm Lá Dứa Thơm Ngon, Màu Sắc Đẹp

Cơm tấm trắng, mềm dẻo thông thường sẽ thơm ngon, đậm vị và hấp dẫn hơn với màu sắc xanh nhẹ và mùi hương đặc trưng của lá dứa. Vậy nấu cơm tấm lá dứa như thế nào đúng chuẩn, thơm ngon? Quá trình nấu cần lưu ý những gì? Bạn hãy cùng Thực phẩm Quốc Huy theo dõi chi tiết bài viết hôm nay để bỏ túi cho mình cách nấu cơm tấm lá dứa chuẩn vị, đơn giản dưới đây ngay nhé.

Cách nấu cơm tấm lá dứa chi tiết từ A – Z

Cơm tấm lá dứa là một trong những món ăn hấp dẫn, hạt cơm mềm, tơi kết hợp với mùi thơm của lá dứa, tạo nên sức hút “hấp dẫn”, món ăn ngon khó cưỡng với nhiều người. Theo đó, cách nấu cơm tấm lá dứa cũng khá đơn giản, bạn có thể thực hiện theo các bước đơn giản sau:

1- Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để chuẩn bị nấu cơm tấm lá dứa cho khoảng 2 – 3 người ăn, bạn sẽ cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết sau:

• 200g gạo tấm chất lượng
• 50g lá dứa
• 100ml nước dừa tươi
• 2 thìa nước cốt dừa
• Dụng cụ: Nồi cơm điện, rây lọc, máy xay sinh tố, dao,…

Xem thêm: Sản phẩm gạo tấm hữu cơ

2- Xay nước cốt lá dứa

Với 50g lá dứa tươi, bạn sẽ cần rửa sạch và cắt khúc nhỏ. Sau đó, cho lá dứa cùng 100ml nước lọc vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn hợp chất. Bật máy xay ở mức cao nhất, sau khoảng 15 – 30s, thì cho thêm 2 thìa nước cốt dừa vào máy và tiếp tục xay.

Khi hỗn hợp lá dứa đã được xay nhuyễn, bạn tắt máy và tiến hành lọc qua rây để chắt nước cốt và loại bỏ phần xác khô cứng.

3- Ngâm, làm sạch gạo

Gạo tấm chọn lọc sẽ được vo sạch 2 – 3 lần nước để loại bỏ tạp chất cũng như bụi bẩn có trong gạo. Tiếp đó, bạn đổ lần lượt nước dừa tươi và nước cốt lá dứa vào nồi cơm điện, khuấy đều và điều chỉnh lại lượng nước sao cho nước cách bề mặt gạo khoảng ½ đốt ngón tay. Ngâm gạo trong khoảng 20 – 30 phút sẽ giúp gạo nở mềm và chín đều hơn khi nấu.

Xem thêm: Gạo lứt rồng giá bao nhiều

4- Tiến hành nấu cơm tấm

Khi đủ thời gian ngâm, bạn đừng quên lau khô nồi trước khi cho hỗn hợp nước gạo ngâm và gạo tấm vào nồi cơm điện, cắm điện và bật nút nấu cơm. Thông thường, sau khoảng 20 – 30 phút, cơm tấm sẽ chín và tự động ngắt điện, bạn hãy mở nắp nồi cơm và xới tơi để cơm chín đều.

Tiếp đó, bạn đậy nắp nồi lại và tiếp tục ủ trong khoảng 10 – 15 phút nữa trước khi thu được thành phẩm cơm tấm lá dứa thơm ngon, hấp dẫn.

5- Thu được thành phẩm

Cơm tấm lá dứa với mùi thơm đặc trưng, nhẹ nhàng của lá dứa cùng vị ngọt beo béo của nước cốt dừa sẽ tạo nên hương vị hấp dẫn, đậm đà và không bị “ngán”  khi thưởng thức cơm tấm.

Xem thêm: Cách nấu cơm tấm không bị nhão

Bí quyết nấu cơm tấm lá dứa hấp dẫn, ai cũng mê

Nắm vững những bí quyết hữu ích dưới đây, sẽ không khó để bạn có được nồi cơm tấm lá thơm ngon, hấp dẫn:

• Quá trình vo gạo nên nhẹ nhàng, tránh làm mất đi một số khoáng chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe người dùng trong gạo như vitamin, sắt,…
• Lượng nước nấu cơm sẽ được căn chỉnh hợp lý do phụ thuộc vào đặc tính của gạo tấm. Nhưng nhìn chung, bạn có thể cân đối theo tỉ lệ 2:3, tức là 1 bát gạo tấm tương đương với 1.5 bát nước.
• Khi nấu cơm, bạn nên lau sạch bên ngoài lòng nồi cơm điện bằng miếng giẻ khô, tránh tình trạng nước vào làm hỏng nồi cơm điện.
• Cơm tấm lá dứa khi chín, nên được ủ thêm 15 – 30 phút trước khi ngắt điện để bề mặt cơm chín đều, hạt cơm ngon và không bị dính lên thân nồi.
• Ưu tiên lựa chọn những loại gạo tấm chất lượng, không pha trộn, không bảo quản cũng như phù hợp với mục đích sử dụng của gia đình bạn.

Muốn chọn mua gạo tấm ngon, chất lượng, khâu tìm kiếm nhà cung cấp cũng rất quan trọng. Theo đó, bạn nên ưu tiên lựa chọn những đơn vị cung ứng uy tín, có thương hiệu lâu năm trên thị trường, nhằm cam kết chất lượng gạo hoàn hảo với mức giá tốt nhất.

Xem thêm: Top các loại gạo làm bánh cuốn

Theo đó, nếu đang tìm kiếm đơn vị cung ứng gạo tấm uy tín, giá tốt trên thị trường, bạn có thể tham khảo các mẫu gạo tấm chất lượng tại Thực phẩm Quốc Huy. Đơn vị cam kết 100% gạo tấm sạch, không pha trộn, không chất bảo quản với giá thành và chính sách dịch vụ ưu đãi, hấp dẫn nhất thị trường.

Trên đây là cách nấu cơm tấm lá dứa đơn giản, dễ thực hiện mà Thực phẩm Quốc Huy muốn chia sẻ đến bạn. Mong rằng với những hướng dẫn trên, bạn có thể dễ dàng thu được thành phẩm cơm tấm lá dứa hấp dẫn, ngon khó cưỡng dành cho bữa cơm thân yêu của gia đình mình.