Cách Nấu Cháo Gạo Lứt Huyết Rồng Thơm Ngon Đủ Dinh Dưỡng

Gạo lứt huyết rồng được biết đến là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng, an toàn và tối ưu cho sức khỏe người dùng, bao gồm cả trẻ nhỏ. Vậy nên, nếu bạn đang tìm kiếm cách nấu cháo gạo lứt huyết rồng cho bé ăn dặm, đừng vội bỏ lỡ những chia sẻ hữu ích trong nội dung bài viết dưới đây nhé.

Gạo lứt huyết rồng nấu cháo cho bé có tốt không?

Gạo lứt huyết rồng là loại gạo chỉ xay sơ qua lớp vỏ trấu bên ngoài, phần lụa cám vẫn còn được giữ nguyên, nên rất giàu dinh dưỡng và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như chất xơ, protein, canxi, magie,….. Vậy nên, nếu sử dụng gạo lứt nấu cháo ăn dặm cho bé sẽ mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời:

• Hàm lượng chất xơ cao trong gạo lứt huyết rồng giúp bé ổn định đường ruột, tiêu hóa dễ dàng và ngăn ngừa các chứng táo bón, khó tiêu ở trẻ.
• Gạo lứt giàu canxi, magie hỗ trợ xương bé chắc khỏe, cứng cáp hơn.
• Chỉ số đường huyết trong gạo lứt không quá cao, hỗ trợ sự hoạt động tim mạch của bé được tốt hơn, tránh những rủi ro bệnh lý tim mạch.
• Thành phần mangan và photpho trong lứt huyết rồng giúp tổng hợp chất béo và kiểm soát tình hình cân nặng hiệu quả, hạn chế béo phì ở trẻ.
• Ngăn ngừa nguy cơ tiểu đường ở trẻ nhỏ nhờ hàm lượng axit phytic, chất xơ, polyphenol và carb làm chậm quá trình giải phóng đường tối ưu trong gạo.
• Cung cấp đầy đủ các dinh dưỡng, khoáng chất cần thiết, giúp trẻ có đủ năng lượng hoạt động và vui chơi thoải mái trong ngày.

Các cách nấu cháo gạo lứt huyết rồng ngon cho bé ăn dặm

Để tăng thêm dinh dưỡng và hương vị cho bé, bạn có thể kết hợp nấu cháo gạo lứt huyết rồng cùng nhiều nguyên liệu hấp dẫn khác với cách làm đơn giản như sau:

Cháo gạo lứt huyết rồng nấu với tôm, cà rốt

1- Nguyên liệu: ½ bát gạo lứt huyết rồng, 200g tôm và 1 củ cà rốt nhỏ

2- Cách nấu đơn giản:

• Bước 1: Gạo lứt huyết rồng vo sạch rồi đem ngâm trong nước ấm khoảng 45 – 60 phút để hạt gạo nở mềm, khi nấu nhanh nhừ hơn.
• Bước 2: Cho gạo và nước vào nồi, bắc lên bếp đun sôi cho đến khi gạo nở bung, chín nhừ và hương thơm hấp dẫn.
• Bước 3: Sơ chế 200g tôm sống và cà rốt bằng cách làm sạch, cắt nhỏ và cho vào xay nhuyễn trong máy xay sinh tố.
• Bước 4: Nấu hỗn hợp tôm xay và cà rốt, sau đó cho 1 ít cháo vào khuấy đều, đun sôi ở lửa nhỏ cho đến khi cháo chín.
• Bước 5: Múc cháo ra bát theo khẩu phần ăn của bé. Thêm 1 chút dầu cá để tăng hương vị và kích thích vị giác cho bé khi ăn dặm.

Lưu ý: Nấu cháo ăn dặm cho bé, bạn nên lưu ý hạn chế nêm nếm quá nhiều các loại gia vị, bởi hệ tiêu hóa của bé còn khá yếu.

Xem thêm: Giá gạo hàm châu tại Thực Phẩm Quốc Huy

Nấu cháo gạo lứt huyết rồng trứng gà

1- Nguyên liệu: ½ bát gạo lứt, rau xanh tùy chọn (bí non, cải bó xôi,…) và lòng đỏ trứng gà.

2- Cách nấu đơn giản:

• Bước 1: Rau củ sơ chế sạch và cắt nhỏ, giúp hầm nhừ nhanh chóng.
• Bước 2: Gạo lứt huyết rồng ngâm, rang chín và nấu cháo như bình thường.
• Bước 3: Cho rau củ vào nồi cháo đang sôi để cháo có vị ngọt và dinh dưỡng từ rau.
• Bước 4: Lòng đỏ trứng đánh tan, khuấy đều tay và cho vào cháo theo tỉ lệ 1 chén cháo : ½ lòng đỏ trứng gà là đủ.
• Bước 5: Tiếp tục đun sôi cháo cho đến khi trứng chín thì tắt bếp.
• Bước 6: Múc cháo ra bát, pha thêm 1 chút dầu cá để tăng thêm hương vị và khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng cho bé.

Xem thêm: Gạo lứt huyết rồng bao nhiêu calo

Cách nấu cháo gạo lứt đỏ huyết rồng nấm rơm, củ cải trắng

1- Nguyên liệu: ½ bát gạo, 1 củ cà rốt nhỏ, 1 củ cải trắng, 50g mè và 100g nấm rơm.

2- Cách nấu đơn giản:

• Bước 1: Củ cải trắng và cà rốt sơ chế sạch, cắt nhỏ hình hạt lựu.
• Bước 2: Hạt mè bắc bếp và rang đến khi chín đều, dậy mùi thơm.
• Bước 3: Ngâm nấm rơm trong nước muối pha loãng khoảng 15 – 20 phút, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ như cà rốt.
• Bước 4: Lứt huyết rồng vo sạch, vớt ra để ráo trước khi đem rang trên chảo nóng.
• Bước 5: Rang gạo khoảng 10 phút đến khi có mùi thơm, thì tắt bếp và cho vào nồi cùng 1 lít nước sạch để đun sôi, hầm nhừ thành cháo.
• Bước 6: Khi cháo sôi, tiếp tục cho thêm cà rốt, củ cải trắng, mè rang và nấm thơm vào hầm cùng trong khoảng 20 phút thì tắt bếp.
• Bước 7: Múc cháo ra bát cho bé và cho thêm 1 chút dầu cá để tăng hương vị, dậy mùi và bổ sung dinh dưỡng tối ưu cho bé.

Những lưu ý quan trọng khi nấu cháo gạo lứt huyết rồng

Cách nấu cháo gạo lứt huyết rồng ăn dặm cho bé tuy đơn giản, nhưng để cháo ngon và giàu dinh dưỡng, bạn vẫn sẽ cần lưu ý một số vấn đề quan trọng sau:

• Lựa chọn loại gạo lứt chất lượng, hạt gạo mẩy đều, ít gãy vỡ, mầm gạo được giữ nguyên giàu giá trị dinh dưỡng cho bé.
• Tuyệt đối không nên lựa chọn gạo đã để quá lâu, nguy cơ hư hỏng và ẩm mốc rất cao, dễ gây ngộ độc cho bé.
• Gạo lứt huyết rồng không chứa nhiều sắt, vì vậy bạn nên kết hợp 1 số thực phẩm giàu chất sắt như thịt, lòng đỏ trứng, các loại đậu,… để bổ sung dinh dưỡng cho bé.
• Gạo lứt mua về sử dụng nấu cháo thường xuyên, nên được bảo quản cẩn thận, đựng vào lọ kín có nắp đậy để tránh mối mọt, chuột gián chui vào.

Như vậy, trên đây là 3 cách nấu cháo gạo lứt huyết rồng đơn giản, thơm ngon và giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm, bạn có thể dễ dàng thực hiện bất cứ lúc nào. Và nếu đang có nhu cầu mua gạo lứt huyết rồng chất lượng, giá tốt, bạn đừng quên liên hệ Thực phẩm Quốc Huy để được hỗ trợ và tư vấn chu đáo hơn nhé.