Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Bằng Gạo Nếp Ngon Không Tưởng

Từ trước tới nay, cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc và dễ ăn với tất cả mọi người. Tuy nhiên, để nấu cháo ngon và nhanh chóng không phải điều mà ai cũng có thể làm. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu cháo bằng gạo nếp thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình.

Công dụng của cháo gạo nếp

Tuy là món ăn đơn giản, nhưng cháo gạo nếp cũng có công dụng rất tốt cho cơ thể con người. Khi còn nhỏ, bước vào độ tuổi ăn dặm, bát cháo mềm mịn sẽ giúp bé làm quen dần với thức ăn thay cho sữa mẹ. Đồng thời vẫn đảm bảo đủ dưỡng chất thiết yếu cho bé.

Bên cạnh đó, cháo còn là thực phẩm hồi sức nhanh chóng cho người bệnh, hoặc nhiều người vẫn có sở thích ăn cháo. Thổi một bát cháo nóng hổi, thêm một chút tiêu cay nồng, chút nước mắm mặn tùy khẩu vị của từng người. Chỉ vậy thôi là đã đủ ngon miệng và no nê cả buổi rồi.

>>> Link mua gạo nếp nương

Hướng dẫn cách nấu cháo bằng gạo nếp đơn giản, nhanh chóng

Để giúp bạn có được cách nấu cháo bằng gạo nếp ngon, sánh mịn mà không bị vữa, chúng tôi xin giới thiệu một số bí quyết sau đây:

Bước 1: Rang gạo nếp trước khi nấu

Trước khi nấu cháo bằng gạo nếp bạn có thể rang sơ những hạt gạo nếp để tăng thêm màu sắc và hương vị cho món cháo. Tuyệt đối không để cháy gạo mà chỉ cần rang đến khi gạo ngả sang màu trắng đục và hơi lấm tấm vàng là đã đạt yêu cầu. Nếu bạn muốn món cháo của mình đặc sệt và bắt mắt hơn sau khi nấu thì trước đó có thể thêm một chút dầu để rang. Dầu sẽ có tác dụng giúp cho gạo tiết ra nhiều nhựa hơn khi nấu cháo.

Bước 2: Cần để ý canh lửa

Nguyên tắc chung khi nấu cháo gạo nếp hay gạo tẻ thì không được để lửa nấu quá lớn. Lửa lớn sẽ khiến cho cháo bị khê, cháy hoặc không nhừ. Bạn chỉ cần đun sôi cháo sau đó để lửa nhỏ nhất giúp cho hạt gạo chín đều và chín từ từ. Công đoạn này cũng giúp cho gạo và các thực phẩm nấu kèm giữ nguyên hương vị cũng như là chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, một lưu ý nhỏ chúng tôi mách bạn đó là khi cháo đã sôi thì không nên đậy nắp vung, điều này sẽ khiến cháo bị trào ra ngoài. Bên cạnh đó, tuyệt đối không cho nước vào nồi cháo nhiều lần, làm như vậy sẽ khiến cháo bị vữa ra và ăn vị không ngon.

Bước 3: Kết hợp thêm nguyên liệu phù hợp

Tùy văn hóa ẩm thực từng miền, nhu cầu cũng như khẩu vị, bạn có thể kết hợp thêm những nguyên liệu sao cho phù hợp, mang tới một món cháo đầy vị, thơm ngon, bổ dưỡng. Ngoài ra, bạn cũng có thể đan xen một số nguyên liệu khác như rau củ quả hay thịt lợn, xương ống, xương sườn và thịt gà…. để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng trong cháo nếp.

Bước 4: Nêm nếm gia vị

Món ăn nào cũng cần được nêm nếm kĩ càng mới cho ra thành phẩm thật vừa miệng. Chính vì thế, hãy cẩn trong khi nêm nếm cho món cháo gạo nếp của mình. Cho quá nhiều muối hay mắm sẽ khiến cho món cháo bị mặn. Lúc này rất khó chữa (bởi đổ thêm nước sẽ khiến cháo bị vữa ra). Các chuyên gia khuyên bạn không nên nêm cháo khi còn nóng bởi lưỡi của bạn sẽ không cho vị chính xác. Món ăn đó có thể nhạt hoặc mặn hơn, ngoài ra còn rất dễ gây bỏng lưỡi.

Thường thì ít khi người ta cho nước mắm vào trong cháo, vì sẽ khiến cho cháo nhanh bị chua và nhanh hỏng. Khi ăn nếu bạn cảm thấy cháo bị nhạt thì mới cho thêm nước mắm vào riêng trong bát cháo ăn của mình.

Thêm một chút hành tươi, hành khô và hạt tiêu để tăng hương vị. Bởi, đây là 2 loại gia vị không thể thiếu trong một nồi cháo ngon dù bạn có nấu cháo với nguyên liệu chính là gạo nếp hay gạo tẻ.

Mẹo nấu cháo gạo nếp ngon “thần tốc” dành cho cả nhà

Áp dụng một số mẹo nấu cháo nhanh, đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng có được nồi cháo nếp ngon, hấp dẫn đúng điệu:

– Nấu cháo gạo nếp cùng một chút gạo tẻ để cháo được mềm mịn, sánh dẻo và không bị đặc quánh.

– Căn chuẩn lượng nước phù hợp, giúp cháo ngon và nhanh nhừ hơn.

– Nếu nấu cháo cho bé, bạn có thể nấu bằng bình ủ để tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo được chất lượng cháo ngon, sánh mịn.

– Rang gạo trước khi nấu, cháo sẽ chín nhanh và hương thơm hấp dẫn hơn.

–  Khi cháo sôi, bạn hãy vặn nhỏ lửa để cháo cạn dần nước, nhanh nhừ mà không bị trào ra ngoài.

Chọn gạo nếp ngon để nấu cháo tại Quốc Huy

Cách nấu cháo gạo nếp tuy đơn giản, nhưng để cháo ngon, sánh mịn và không bị vữa cũng không phải dễ. Ngoài kỹ năng nấu nướng, thì nguyên liệu cũng là thứ góp phần quan trọng đến hương vị và độ ngon của cháo. Tuy nhiên, thị trường hiện nay tồn tại rất nhiều gạo nếp kém chất lượng, gạo nhái, gạo tẩm ướp hóa chất, thuốc bảo quản, hương liệu tạo màu,… Do đó, để lựa chọn được loại gạo nếp ngon, bạn sẽ cần xem xét và tìm hiểu thật kỹ lưỡng.

Bạn nên mua gạo tại những địa chỉ, cơ sở uy tín và có thương hiệu, thông tin cũng như nguồn gốc sản phẩm rõ ràng. Thấu hiểu được điều này, với hơn 15 năm cung cấp lúa gạo, sản phẩm gạo Quốc Huy cung cấp luôn gắn liền trực tiếp tới cuộc sống của khách hàng. Mỗi hạt gạo làm ra là cả một hành trình tâm huyết và không ngừng cải tiến để đơn vị có thể mang đến cho khách hàng giá trị dinh dưỡng tốt và an toàn nhất.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết mua gạo nếp tại đâu, thì Quốc Huy sẽ là một địa chỉ chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ lỡ. Các loại gạo tại đây đều có nguồn gốc xuất xứ an toàn và chất lượng tốt nhất. Bên cạnh đó, mức giá cũng vô cùng hợp lý. Mọi thông tin cần giải đáp khi mua hàng bạn có thể liên hệ trực tiếp với đường dây nóng hoặc zalo 0946 922 686 của chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất.

Trên đây là những hướng dẫn chi tiết về cách nấu cháo bằng gạo nếp đơn giản, dễ làm Quốc Huy muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng bạn có thể dễ dàng thực hiện thành công và có được nồi cháo nếp thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình.