Tác Dụng Của Gạo Lứt Đen Với Sức Khỏe | Bạn Nên Biết

Gạo lứt đen được ví như “thảo dược” hỗ trợ quá trình cải thiện bệnh tình đối với sức khỏe con người. Gạo chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú: Anthocyamin, Vitamin B1, B2… Nhờ đó gạo có khả năng ngăn chặn triệu chứng của một số bệnh và tăng cường sức khỏe người dùng. Để tìm hiểu những tác dụng của gạo lứt đen, hãy cùng Thực Phẩm Quốc Huy tìm hiểu ngay sau đây.

Gạo lứt đen chống loãng xương

Gạo lứt đen giàu hàm lượng magie (20%) và canxi – những khoáng chất cần thiết giúp cho xương chắc khỏe. Vì vậy, tác dụng của gạo lứt đen sẽ giúp xương sẽ cứng cáp hơn sau khi hấp thụ canxi tự nhiên từ gạo, phòng chống lão hóa xương ở người lớn tuổi và trẻ em trong giai đoạn phát triển.

Xem thêm: Sản phẩm gạo lứt tím than

Công dụng gạo lứt đen ngăn ngừa ung thư

Năm 2010, một nghiên cứu của Hiệp Hội Hóa học Mỹ đã chỉ ra rằng: Một thìa cám gạo lứt đen có hàm lượng chất chống oxy hóa tương đương với 1 thìa việt quất. Cũng trong một tư liệu khác được Tạp chí Hoá – Sinh học Tương tác tiến hành kết quả cho thấy: Anthocyanins trong gạo lứt đen có khả năng ức chế sự lây lan của khối u ác tính, nhất là ung thư vú.

Cụ thể, thành phần Anthocyanin chiếm tới 0,4% trong gạo, tồn tại chủ yếu ở phần vỏ ngoài của gạo. Hoạt chất Anthocyanin này có tác dụng oxy hóa cực mạnh, trung hòa tác nhân gây ung thư, ngăn ngừa viêm nhiễm, giảm axit uric máu, ngăn biến chứng bệnh tiểu đường… Hơn nữa, selen và chất xơ trong gạo cũng giúp giảm thiểu nguy cơ bệnh ung thư ruột kết….

Như vậy, với những công dụng nổi bật trên, không lý do gì mà chúng ta không sử dụng gạo lứt đen trong bữa ăn chính của gia đình.

Tăng cường sức khỏe của gan

Thông qua đặc tính chống oxy hóa, gạo lứt đen có tác dụng rất tốt trong việc giải độc gan và tăng cường chức năng hoạt động của gan. Từ đây, gan sẽ làm việc hiệu quả hơn, chuyển hóa acid béo, hạn chế tình trạng đường cao trong máu, cũng như loại bỏ những tích tụ độc hại trong cơ thể một cách an toàn…. Theo đó, để gan luôn khỏe mạnh, bạn hãy thường xuyên sử dụng gạo lứt đen.

Giảm căng thẳng, stress

Chất GABA trong gạo có tác dụng ức chế dẫn truyền thần kinh nên giảm stress, chống trầm cảm, lo âu. Đồng thời chất này còn giúp da săn chắc nhờ khả năng thư giãn cơ hiệu quả. Vì vậy, nếu muốn sở hữu làn da khỏe mạnh, hồng hào, gạo lứt đen sẽ là một trong những lựa chọn tối ưu chị em không nên bỏ qua.

Hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa

Gạo lứt đen với hàm lượng chất xơ hòa tan cao, giúp cân bằng hệ tiêu hóa và hỗ trợ rất tốt cho đường ruột. Từ đó, hạn chế các bệnh lý táo bón, đầy bụng, khó tiêu,… Ngoài tác dụng dễ tiêu, hương vị của gạo lứt đen cũng rất ngon, nên thường được các mẹ sử dụng làm nguyên liệu chính cho các bé trong bữa ăn, kết hợp cùng nhiều thực phẩm dinh dưỡng khác.

Tuy nhiên, do đặc tính khá cứng, nên gạo lứt đen khi nấu cần ngâm trong nước khoảng 3 – 4h để gạo nở đều, khi nấu mềm và dẻo thơm, không gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Giảm cholesterol xấu trong máu

Ăn gạo lứt đen có tác dụng gì? Lớp cám dinh dưỡng ở gạo lứt đen có chứa lượng dầu lớn, hỗ trợ tối ưu trong việc giảm cholesterol xấu trong máu nếu người dùng sử dụng thường xuyên. Hàm lượng chất xơ hòa tan cao trong gạo cũng làm hạn chế các cholesterol LDL sản sinh. Từ đó, ngăn chặn cholesterol tăng cao trong máu. Vì vậy, nhiều người dùng thường lựa chọn bổ sung gạo lứt đen vào thực đơn hàng ngày của mình để ngăn chặn những căn bệnh mỡ máu khởi phát trong cơ thể.

Phòng ngừa bệnh lý tim mạch

Nhờ vào tác dụng giảm cholesterol LDL trong máu, khi bạn ăn gạo lứt đen mỗi ngày sẽ giúp cơ thể hạ huyết áp, hạn chế sản sinh mảng bám trong động mạch. Đây đều là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến các bệnh liên quan đến tim như xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não…..

Giảm béo phì, thừa cân

Năm 2008, các chuyên gia của trường Đại học Hanyang Hàn Quốc tiến hành thử nghiệm tác dụng giảm cân của gạo lứt đen trên 40 phụ nữ thừa cân. Kết quả nghiên cứu sau 6 tuần cho thấy, nhóm người ăn gạo lứt đen có chỉ số BMI và lượng mỡ trong cơ thể giảm xuống đáng kể. Trong khi đó, nhóm phụ nữ ăn lượng gạo trắng tương đương, thì hầu như không có bất kỳ dấu hiệu giảm cân.

Hàm lượng chất xơ cao trong gạo lứt đen là một trong những yếu tố quan trọng, hỗ trợ rất tốt cho việc giảm cân. Bởi, chất xơ sẽ khiến người dùng có giác no lâu, ức chế cảm giác thèm ăn và hạn chế dung nạp lượng thức ăn dư thừa vào cơ thể mỗi ngày. Từ đó, cân nặng và vóc dáng của người sẽ được cải thiện đáng kể mà không cần lo sợ việc ép cân quá đà.

Xem thêm: Giá gạo tám xoan hải hậu xịn

Tác dụng gạo lứt đen giúp bổ máu

Gạo lứt đen cũng chứa rất nhiều chất sắt – thành phần chính trong quá trình tái tạo các tế bào hồng cầu. Đồng thời, hoạt chất sắt có tác dụng vận chuyển oxy nuôi cơ thể, nhất là vùng não bộ. Từ đây, các bộ phận có đủ máu để hoạt động và làm việc hiệu quả, người dùng cũng không bị các tình trạng thiếu máu xảy đến. Nếu bạn là người có cơ thể suy nhược, thường bị bệnh tật, hoặc phụ nữ sau sinh cần tìm thực phẩm bổ máu, hãy cân nhắc việc dùng gạo lứt đen thay gạo trắng trong khẩu phần ăn hằng ngày của mình.

Tóm lại, tác dụng của gạo lứt đen hỗ trợ rất tốt trong việc điều trị ung thư, ngừa bệnh tim mạch, giảm béo, giảm căng thẳng….. Nếu muốn cơ thể trở nên khỏe mạnh, không bệnh tật hãy dùng thử giống gạo một thời gian, bạn sẽ thấy điều tuyệt vời đến với mình. Ngoài ra, nếu còn bất kỳ vướng mắc nào chưa được giải đáp về gạo lứt đen, bạn có thể liên hệ trực tiếp với Quốc Huy để được tư vấn, hỗ trợ và đồng hành tốt nhất.