Gạo Tấm Thơm

Gạo tấm thơm là một trong những loại gạo thơm ngon, giàu dinh dưỡng được nhiều người dùng yêu thích trong quá trình làm cơm tấm hoặc cháo tại Miền Bắc. Gạo có tính mềm, xốp, tơi cơm và  dễ nấu phù hợp với người miền Bắc. Gạo tấm thơm là gạo dẻo đã để cũ cho hết nhựa.

Đặc điểm gạo tấm thơm

Gạo tấm thơm được làm từ gạo đã được để cũ từ 3-6 tháng trở lên giúp cho gạo hết nhựa trở nên mềm, xốp, tơi cơm phù hợp với các quán cơm tấm hiện nay tại thị trường miền Bắc do đặc tính vùng miền. Gạo được sản xuất từ các loại gạo dẻo cũ và được chặt 3-4. 4-5 phù hợp với từng nhu cầu của người dùng. Gạo càng cũ càng dễ nấu cơm tấm.

	Tấm thơm mới	Tấm thơm cũ
Màu sắc	Sáng bóng	Trắng đục
Vân gạo	Mịn	Có lớp cám nhẹ phủ lên bề mặt của gạo
Tính chất gạo	Dẻo	Mềm, tơi
Giá	Rẻ hơn so với gạo cũ
Gạo dùng để	Nấu cháo, cơm gia đình	Gạo nấu cơm tấm cho nhà hàng, nếu để quá cũ sẽ làm nguyên liệu

Gạo tấm thơm dùng để làm gì

• Gạo tấm nấu cơm tấm: gạo mềm, tơi, xốp và trắng cơm, dễ nấu
• Gạo tấm nấu cháo: sánh cháo không chảy nước khi ăn
• Gạo tấm làm nguyên liệu sản xuất: gạo để càng cũ càng tốt

Yêu cầu của gạo tấm nấu cơm tấm

Cơm tấm ngon bao gồm các yếu tố sau:

• Cơm tơi, mềm, xốp
• Cơm sau khi nấu có mùi thơm nhẹ
• Màu cơm trắng tự nhiên
• Cơm khi nhai kĩ có vị ngọt
• Hạt cơm rời, không được dính vào nhau
• Cơm không bị lõi giữa
• Cơm không bị dẻo giữa, sống cạnh

Hướng dẫn cách nấu gạo tấm thơm

Do bề mặt tiếp xúc của gạo tấm với nước trong quá trình nấu cơm tấm rất ít nên nấu cơm tấm bằng gạo tấm khó hơn rất nhiều so với gạo thông thường. Vậy nên, trước khi nấu cần phải ngâm qua gạo trước từ 5-15  phút tùy theo công thức thực tế của mỗi cơ sở.

• Bước 1: Tấm thơm đong lượng vừa đủ theo nhu cầu sử dụng.
• Bước 2: Vo nhẹ gạo tấm 1 – 2 lần để làm sạch bụi bẩn, tạp chất, hoặc vỏ trấu còn sót lại trong gạo.
• Bước 3: Căn chỉnh lượng nước và gạo theo tỷ lệ chuẩn 1kg tấm : 1 – 1.2 lít nước, hoặc điều chỉnh tùy theo từng công thức (có nhiều người sẽ nấu bằng nước nóng, có người sẽ nấu bằng nước lạnh còn tùy dụng cụ nấu là nồi hơi hay xoong công nghiệp)
• Bước 4: Bật nút và nấu chín cơm
• Bước 5: Cơm khi chín, hãy đánh tơi và tiếp tục ủ ấm thêm 10 – 15 phút để hạt cơm khô bề mặt, chín đều và ngon cơm hơn. ( có nhiều người sẽ dùng chõ để đồ lại cơm tấm như xôi)

Thành phần dinh dưỡng

Gạo tấm thơm là một trong những loại gạo ngon được nhiều người dùng yêu thích hiện nay, không chỉ bởi độ ngon, tơi xốp, mà còn chứa nhiều dưỡng chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người dùng:

• Chất xơ thực phẩm
• Năng lượng (protein)
• Chất béo
• Carbohydrate
• Vitamin (B1, B2, B3, B5, B9,…)
• Các khoáng chất vi lượng (canxi, sắt, kẽm, magie, kali, photpho, magan,….)

Đại lý cung cấp tấm thơm uy tín, giá tốt

Thực phẩm Quốc Huy chuyên cung cấp các loại gạo ngon, gạo chuẩn chất lượng với mức giá cực ưu đãi, là một trong những địa chỉ đáng tin cậy khách hàng không thể bỏ qua khi có ý định mua gạo tấm ngon nở. Các mặt hàng gạo tại đơn vị đều được sàng lọc, kiểm duyệt chặt chẽ, cam kết chất lượng tuyệt đối trước khi đưa đến tay người tiêu dùng.

Cam kết chất lượng gạo tại Quốc Huy:

• Nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
• Không chất bảo quản, hóa chất độc hại.
• Không dư lượng thuốc trừ sâu.
• Không hư hỏng, ẩm mốc gây hại cho sức khỏe người dùng.
• Không pha trộn, khai gian số lượng gạo.

Vậy nên, nếu có nhu cầu mua gạo tấm thơm, bạn hãy liên hệ ngay với Thực phẩm Quốc Huy để được tư vấn, hỗ trợ chi tiết hơn nhé. Chúng tôi sẵn sàng phục vụ bạn 24/7, linh hoạt và nhanh chóng bất cứ khi nào khách hàng cần.