Gạo Nếp Cẩm Có Tác Dụng Gì? Ăn Gạo Nếp Cẩm Có Béo Không?

Gạo nếp cẩm là thực phẩm quen thuộc của người Việt, được chế biến thành nhiều món ăn như xôi, chè, bánh trưng, rượu nếp,… Vậy gạo nếp cẩm có tác dụng gì? Gạo nếp cẩm chữa bệnh gì? Để giải đáp băn khoăn này, bạn hãy cùng Quốc Huy khám phá 9 lợi ích tuyệt vời của gạo nếp cẩm trong nội dung bài viết dưới đây nhé.

Gạo nếp cẩm hỗ trợ thanh lọc cơ thể, giải độc gan

Gạo nếp cẩm có tác dụng gì? Hàm lượng dinh dưỡng trong nếp cẩm rất cao, hỗ trợ thanh lọc và đào thải độc tố tích tụ trong gan, cơ thể hiệu quả. Đặc biệt, nếp cẩm còn chứa các chất oxy hóa, giúp giảm tình trạng gan nhiễm mỡ, độc thải trong gan và các bệnh lý thoái hóa mỡ ở gan không do rượu an toàn, tối ưu.

Bảo vệ sức khỏe đường ruột

Tương tự như gạo thường, trong gạo nếp cẩm cũng chứa lượng chất xơ dồi dào, là dưỡng chất cơ bản để ngăn ngừa tình trạng đầy hơi, tiêu chảy, táo bón và nhiều triệu chứng khác của hệ tiêu hóa. Không những vậy, với thành phần dưỡng chất không tồn tại “gluten”, gạo nếp cẩm sẽ là lựa chọn phù hợp với những bệnh nhân Celiac – Loại bệnh rối loạn về tiêu hóa do không dung nạp gluten.

Kiểm soát đường huyết hiệu quả

Gạo nếp cẩm có tốt không? Là thành phần giàu anthocyanin, polyphenolic và chất xơ tiêu hóa, ăn nếp cẩm sẽ là giải pháp tối ưu, giúp bạn điều hòa và kiểm soát đường huyết tối ưu. Theo đó, dưỡng chất trong gạo nếp cẩm sẽ thông qua cơ chế điều phối ở các bể chứa đường dự phòng ở gan và cơ, từ đó kiểm soát lượng đường hấp thụ vào máu.

Gạo nếp cẩm hỗ trợ sức khỏe mắt

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học người Ý, thuộc ĐH Pallermo và Bệnh viện ĐH Policlinico, thành phần zeaxanthin, lutein và các hoạt chất chống oxy hóa trong nếp cẩm sẽ là dưỡng chất hỗ trợ sức khỏe mắt tối ưu. Không những vậy, các dưỡng chất này còn rất có lợi trong việc phòng ngừa điểm vàng mắt ở người cao tuổi, bảo vệ võng mạc hiệu quả trước tác động của ánh sáng xanh từ môi trường.

Cải thiện làn da, cấp ẩm hiệu quả

Ăn gạo nếp cẩm hàng ngày có tốt không? Gạo nếp cẩm có chứa rất nhiều vitamin E, vitamin B, Allantoin,…. là những dưỡng chất giúp bạn trẻ hóa làn da, cấp ẩm và làm lành sẹo hiệu quả. Hơn nữa, trong gạo nếp cẩm còn chứa hợp chất axit phytic, hỗ trợ cải thiện mụn trứng cá và tăng sắc tố da tối ưu, hạn chế tối đa việc hấp thụ dầu gây bít tắc lỗ chân lông.

Ăn nếp cẩm ngăn ngừa các bệnh lý ung thư

Theo đăng tải của tạp chí Y học Phân tử và Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, thành phần Flavonoids và Anthocyanin có trong nếp cẩm là những hợp chất hỗ trợ phòng ngừa ung thư đại tràng, và giảm lượng tế bào ung thư vú di căn hiệu quả. Do vậy, nếu sử dụng nếp cẩm trong thực đơn ăn hàng ngày, sẽ giúp cơ thể phòng ngừa và chống chọi các tế bào ung thư rất cao.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Nghiên cứu gạo nếp cẩm có công dụng gì với sức khỏe tim mạch tuy còn nhiều hạn chế. Nhưng nhiều nhóm hoạt chất sinh học Flavonoids và các chất chống oxy hóa khác trong nếp cẩm đã chỉ ra rằng loại gạo này có thể phòng chống tim mạch và các bệnh lý tai biến tim mạch hiệu quả, góp phần chống xơ vỡ động mạch.

Song song với đó, thành phần Anthocyanin trong nếp cẩm cũng giúp cải thiện chỉ số cholesterol và triglycerides máu về mức độ tiêu chuẩn, nhằm tăng lượng cholesterol có lợi và giảm cholesterol có hại với sức khỏe cơ thể.

Hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa béo phì

Gạo nếp cẩm ăn có béo không? Tuy là gạo nếp, nhưng nếp cẩm lại không chứa nhiều tinh bột như các loại gạo khác. Khi ăn tạo cảm giác no lâu, hạn chế việc ăn liên tục nên hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả. Bên cạnh đó, trong gạo nếp cẩm còn chứa thành phần kháng insulin, là dưỡng chất ngăn ngừa béo phì tối ưu.

Tăng cường sức khỏe bà bầu bằng nếp cẩm

Bà bầu ăn gạo nếp cẩm có tốt không? Hàm lượng sắt rất cao trong gạo nếp cẩm là dưỡng chất dinh dưỡng hỗ trợ bà bầu phòng trị các bệnh thiếu máu do thiếu sắt hiệu quả. Hơn nữa, phụ nữ sau sinh và đang cho con bú ăn gạo nếp cẩm cũng rất tốt, lợi sữa và bổ sung máu huyết sau sinh.

Bài viết trên đây đã giúp bạn giải đáp được phần nào những thắc mắc gạo nếp cẩm có tác dụng gì, gạo nếp cẩm có tốt cho bà bầu không. Ngoài ra, nếu bạn chưa biết gạo nếp cẩm nấu món gì ngon, hấp dẫn, hãy theo dõi Thực phẩm Quốc Huy để cập nhập ngay nhé.