Gạo lứt và gạo lứt huyết rồng là hai loại gạo rất tốt cho sức khỏe được nhiều người tin dùng. Tuy nhiên có một điều rất đặc biệt đó là ngoại hình của chúng lại gần giống nhau khiến người tiêu dùng thường xuyên nhầm lẫn.

Gạo lứt có ngoại hình giống gạo huyết rồng nhưng tác dụng của chúng lại hoàn toàn khác nhau nên việc nhầm lẫn có thể gây ảnh hưởng đến cơ thể của bạn.

Gạo lứt và gạo huyết rồng khác nhau ở điểm gì? 2 loại này có phải là 1

Hãy cùng luongthuc.org khám phá sự khác biệt giữa hai loại gạo này nhé.

1. Hình thức giữa chúng có phân biệt được không?

Gạo lứt thường có lớp vỏ ngoài màu nâu. Loại gạo này chính là loại gạo trắng chúng ta ăn hàng ngày hoặc gạo huyết rồng nhưng chỉ được xay sơ, chỉ vừa mới bóc đi lớp vỏ trấu, vẫn còn lớp cám bao bọc bên ngoài.

Gạo lứt huyết rồng giống gạo màu đỏ nâu, khi bẻ đôi hạt gạo bên trong vẫn còn màu đỏ, gạo nấu cơm thơm ngậy.Nếu gạo huyết rồng chỉ được xay sơ, còn lớp vỏ cám thì sẽ được gọi là gạo lứt huyết rồng.

2. Công dụng của gạo lứt có giống với gạo huyết rồng ?

Vì thành phần dinh dưỡng của từng loại gạo là khác nhau nên chắc chắn công dụng của chúng là hoàn toàn khác biệt.

Gạo lứt có các thành phần như carbohydrate phức. lipid, glucid, chất xơ, khoáng, vitamin B1, Omega 3,6,9 có khả năng giúp phòng và chữa bệnh loãng xương, bệnh tiêu hoá, giảm cholesterol, các bệnh về tim mạch và đặc biệt là rất hiệu quả cho những người muốn giảm cân bằng gạo lứt, bệnh nhân đái tháo đường.

Trong khi đó gạo lứt huyết rồng cũng có thành phần gồm nhiều chất chất bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin: B1, B2, B3, B5, B6…các acid như: paraaminobenzoic (PABA), Folic (vitamin M), phytic, các nguyên tố vi lượng như: calci, sắt, magie, selen, glutathione (GSH), kali và natri giúp giảm nguy cơ và phòng ngừa các căn bệnh như ung thư vú, tim mạch, loãng xương, thoái hoá xương khớp,…Với chỉ số đường huyết cao lên tới 75,1 thì gạo huyết rồng không hề phù hợp với những bệnh nhân đái tháo đường.

Cả hai loại gạo đều có những công dụng riêng, nên khi chọn lựa sản phẩm người mua cần xem xét kĩ để tránh những trường hợp đáng tiếc xảy ra.

3. Cách nấu gạo lứt và gạo lứt huyết rồng ra sao?

Vì cấu tạo của hai loại gạo là khác nhau nên cách nấu cũng có sự khác biệt. Vậy làm thế nào để ra được hạt cơm thơm ngon ?
Gạo lứt có cấu tạo rất cứng nên trước khi nấu cần được ngâm kĩ vài tiếng đồng hồ trước khi nấu và khi nấu phải để hầm lâu thì hạt cơm mới dẻo bùi và càng nhai vị càng đậm. Và khi ăn cần nhai kĩ để việc tiêu hoá được dễ dàng hơn.

Trong khi việc nấu gạo huyết rồng lại dễ dàng hơn vì giống gạo không cứng, nên có thể nấu mà không cần ngâm gạo trước, ăn thơm ngon, dẻo và bùi, càng nhai càng có vị ngọt và béo bùi.

Tóm lại, gạo lứt và gạo lứt huyết rồng là hai loại gạo hoàn toàn khác biệt Luongthuc.org hi vọng bạn sẽ là người tiêu dùng thông minh để lựa chọn loại gạo thật tốt phù hợp với sức khỏe từng thành viên trong gia đình bạn.


BẠN CẦN TƯ VẤN? LIÊN HỆ NGAY VỚI CHÚNG TÔI

Đại lý lương thực Quốc Huy - Luongthuc.org
- Địa chỉ: Số 10AQ2, ngõ 106 Nguyễn An Ninh, Hoàng Mai, Hà Nội
- Hotline: 0979 832 695
- Email: luongthuc.quochuy@gmail.com

Trả lời

Call Now Button