Những đĩa cơm tấm nóng hổi có thể ăn vào buổi sáng, trưa hay tối là món ăn hiện rất được yêu thích. Tuy vậy, không phải ai cũng có thời gian ra quán thưởng thức. Việc biết cách nấu cơm tấm ngon là điều hữu ích và thiết thực, nhất là khi bạn muốn tự mình nấu ăn cho gia đình. Cho nên, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cơm tấm ngon bằng gạo thường cực kỳ đơn giản và dễ làm.

Cách Nấu Cơm Tấm Bằng Gạo Thường

Cơm tấm để ngon thì bạn cũng cần biết cách thưởng thức, chúng ta không thể chỉ ăn cơm không. Các bạn có thể biến tấu đa dạng trong thực đơn cơm tấm với các món ăn đi kèm theo như cốt lết, sườn nướng, trứng, chả, trần bì,… Tuỳ theo sở thích của bản thân và khẩu vị của gia đình thì bạn có thể kết hợp với các món ăn mặn khác.

Nhưng trước tiên bạn phải thực hiện lần lượt các bước dưới đây để có thể dễ dàng thu được kết quả tuyệt đối từ lần đầu trổ tài nấu cơm tấm bằng gạo thường. Bạn có thể sử dụng các vật dụng có sẵn trong nhà như nồi cơm điện, gạo, nước sạch để bắt đầu tiến hành nấu cơm tấm.

Xem Thêm: Gạo Xi Mềm

Bước 1: Đong Gạo

Thông thường các nồi cơm điện thường có cốc đong gạo đi cùng hoặc bạn sử dụng chén bát để đong. Bạn tự ước lượng số lượng người ăn, từ đó nhắm chừng số lượng gạo nấu để tránh bị lãng phí.

Bước 2: Vo Gạo

Khi mua gạo, bạn nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng bởi có một số loại gạo thường các nhà sản xuất khuyến cáo không cần vo vì trong thành phần chứa một số chất vitamin, sắt,… Vo gạo nhiều sẽ vô tình làm mất đi những khoáng chất cần thiết này.

vo gạo

Nếu không có thì bạn cũng nên vo sạch gạo với nước để loại bỏ một số tạp chất bị lẫn trong gạo, việc này nhằm đảm bảo an toàn và hợp vệ sinh. Tuy nhiên cũng không nên vo quá kỹ vì sẽ làm mất khá nhiều chất dinh dưỡng có trong gạo nhé.
Ngoài ra, nếu có thời gian thì bạn nên ngâm sơ gạo khoảng 30 phút trước khi nấu sẽ giúp gạo nở đều hơn. Nhờ vậy cơm tấm nấu lên sẽ ngon hơn, các hạt gạo chín đều, không bị nát.

Bước 3: Lượng Nước

Lượng nước nấu tùy thuộc vào loại gạo bạn sử dụng và sở thích của bạn. Nguyên tắc nấu cơ bản là sử dụng tỉ lệ số bát gạo = 1,5 bát nước.

Ví dụ bạn nấu 1 bát gạo thì bạn đong lượng nước là 1.5 bát. Tương tự 2 bát gạo sẽ đong 2.5 bát. Hay bạn cũng có thể sử dụng thang đo có sẵn trong nồi (nếu có).
Dù nguyên tắc là vậy nhưng lượng nước của mỗi loại gạo lại khác nhau bạn nên chú ý cân chỉnh cho phù hợp nhé.

Bước 4: Nấu Cơm

Trước khi bắt đầu cho gạo vào nồi cơm điện, bạn nên lau bên ngoài lòng nồi bằng miếng khăn mềm và khô. Điều này đảm bảo bề mặt nồi khô ráo tránh nước vào làm hư hỏng nồi cơm và chập điện. Đặt nhẹ lòng nồi vào thân nồi sau đó xoay nhẹ để cho đáy nồi tiếp xúc trực tiếp với mâm nhiệt. Đóng nắp lại, cắm điện và nhấn nút công tắc.

cơm tấm

Bước 5: Ủ Cơm

Sau khi nấu xong, nồi sẽ tự động chuyển sang chế độ giữ ấm. Lúc này bạn không nên nhấc ngay nồi ra mà nên để yên không mở nắp trong vòng 10-15 phút. Ủ cơm như vậy sẽ giúp hạt cơm khô bề mặt, chín đều và không bị dính vào thân nồi. Kết thúc quá trình nấu, mở nắp, xới đều cơm bằng đũa cho cơm tơi ra và thưởng thức.

Nấu cơm tấm đạt đúng chuẩn thì hạt gạo phải tơi xốp, không vón cục, cơm mềm dẻo không khô hoặc nhão. Nghe thì có vẻ nấu rất đơn giản nhưng cơm tấm lại là một phần quan trọng và quyết định phần lớn đến độ thơm ngon của dĩa cơm, cho nên khi nấu cơm tấm bạn cần thực hiện sao cho tỉ mỉ và hoàn hảo nhất.

Những Lưu Ý Khi Nấu Cơm Tấm

Để nấu cơm tấm thơm ngon và chuẩn vị thì không chỉ dựa vào kỹ năng nấu nướng mà đồng thời còn phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu. Gạo có ngon thì cơm cho ra mới đậm đà, mềm dẻo. Một số lưu ý cần nhớ giúp bạn có một nồi cơm tấm hoàn hảo sau đây:

Lựa Mua Gạo Ngon

Nếu bạn mua gạo tấm thì nên lưu ý, tấm là những hạt gạo khi xay bị vỡ ra. Gạo này còn chứa cả phôi và cám gạo nên khi nấu cơm tấm thường rất ngon và nhiều dinh dưỡng. Chính vì vậy khi chọn gạo thường hay gạo tấm, bạn nên chọn những hạt gạo trung bình hoặc lớn một chút, không nên lựa gạo quá nhỏ sẽ dễ bị nát ra giống cháo trong quá trình nấu.

 

gạo xi mềm

Lựa Chọn Địa Chỉ Mua Gạo Uy Tín

Một điều quan trọng nữa để có được nồi cơm tấm ngon là các bạn phải chọn mua được gạo chất lượng từ đại lý gạo uy tín. Hãy chọn mua gạo tấm từ những cửa hàng, siêu thị, đại lý cung cấp sản phẩm gạo có đóng gói và ghi rõ nhãn mác, xuất xứ để tránh thì trạng vừa mất thời gian, vừa thu về “công cốc”.

Với một vài bí quyết chia sẻ trên, hy vọng các bạn sẽ nấu thành công món cơm hấp dẫn này. Ngoài ra, để sở hữu gạo ngon cho món cơm tấm, hãy liên hệ ngay tới Quốc Huy – đại lý lương thực lớn nhất miền Bắc với Hotline: 0979 832 695, chúng tôi chuyên cung cấp các loại gạo với chất lượng và giá cả tốt nhất. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng.


BẠN CẦN TƯ VẤN? LIÊN HỆ NGAY VỚI CHÚNG TÔI

Thực phẩm Quốc Huy - Luongthuc.org
- Địa chỉ: Số 10AQ2, ngõ 106 Nguyễn An Ninh, Hoàng Mai, Hà Nội
- Hotline: 0979 832 695
- Email: thucphamquochuy@gmail.com

Call Now Button