Bật Mí Cách Nấu Cơm Tấm Bằng Gạo Thường Thơm, Ngon

Cơm tấm được biết đến là món ăn dân dã, được rất nhiều người dùng yêu thích hiện nay. Thông thường, gạo nấu cơm tấm sẽ là các loại gạo tấm – những loại gạo có kích thước nhỏ, được sàng lọc từ gạo nguyên hạt. Tuy nhiên, nếu không tìm mua được loại gạo này, bạn vẫn có thể sử dụng gạo tẻ để chuẩn bị những đĩa cơm tấm nóng hổi cho gia đình thân yêu của mình.

Bài viết hôm nay, Quốc Huy sẽ hướng dẫn chi tiết đến bạn cách nấu cơm tấm bằng gạo thường cực kỳ đơn giản và dễ làm. Bạn đừng vội bỏ lỡ nhé.

Cách nấu cơm tấm bằng gạo thường

Gạo tấm có kích thước nhỏ, khi nấu không cần quá nhiều nước và cũng sẽ nhanh chín hơn so với gạo thường. Tuy nhiên, cách nấu cũng không quá khác biệt, bạn chỉ cần thực hiện lần lượt theo các bước đơn giản dưới đây là đã có thể dễ dàng thu được kết quả tuyệt đối từ lần đầu trổ tài nấu cơm tấm bằng gạo thường.

Bước 1: Nguyên liệu nấu cơm tấm bằng gạo thường

– Gạo nấu cơm tấm (loại gạo bạn sử dụng thường ngày)

– Nồi cơm điện

– Nước sạch

Bước 2: Đong Gạo

Bạn có thể sử dụng cốc đong gạo đi kèm nồi cơm điện, hoặc sử dụng dụng cụ đong hàng ngày của mình để ước tính lượng gạo, phù hợp với số lượng người ăn. Từ đó, đảm bảo lượng gạo vừa đủ, tránh gây lãng phí.

Xem Thêm: Gạo Xi Mềm

Bước 3: Vo và ngâm gạo

Sau khi chuẩn bị lượng gạo vừa đủ, bạn sẽ vo sạch gạo với nước để loại bỏ một số tạp chất bị lẫn trong gạo, đảm bảo gạo an toàn và hợp vệ sinh hơn. Tuy nhiên, cũng không nên vo quá kỹ, bởi điều này sẽ làm mất đi khá nhiều dưỡng chất trong gạo.

Ngoài ra, nếu có thời gian thì bạn nên ngâm sơ gạo khoảng 30 phút trước khi nấu sẽ giúp gạo nở đều hơn. Nhờ vậy cơm tấm nấu lên sẽ ngon hơn, các hạt gạo chín đều, không bị nát.

Lưu ý: Bạn nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi vo gạo. Bởi, có một số loại gạo thường các nhà sản xuất khuyến cáo không cần vo vì trong thành phần chứa một số chất vitamin, sắt,… Việc vo gạo nhiều vô tình sẽ làm mất đi những dưỡng chất cần thiết này.

Bước 4: Căn chỉnh lượng nước

Lượng nước nấu tùy thuộc vào loại gạo bạn sử dụng và sở thích của bạn. Nguyên tắc nấu cơ bản là sử dụng tỉ lệ số bát gạo = 1,5 bát nước.

Ví dụ bạn nấu 1 bát gạo thì bạn đong lượng nước là 1.5 bát. Tương tự 2 bát gạo sẽ đong 2.5 bát. Hay bạn cũng có thể sử dụng thang đo có sẵn trong nồi (nếu có). Dù nguyên tắc là vậy, nhưng lượng nước của mỗi loại gạo lại khác nhau, bạn nên chú ý để căn chỉnh sao cho phù hợp.

Bước 5: Nấu cơm tấm gạo thường

Trước khi bắt đầu cho gạo vào nồi cơm điện, bạn nên lau bên ngoài lòng nồi bằng miếng khăn mềm và khô. Đảm bảo bề mặt nồi khô ráo, tránh nước vào làm hư hỏng nồi cơm và chập điện. Đặt nhẹ lòng nồi vào thân nồi sau đó xoay nhẹ để cho đáy nồi tiếp xúc trực tiếp với mâm nhiệt. Đóng nắp lại, cắm điện và nhấn nút công tắc.

Bước 6: Ủ cơm và thu thành phẩm

Khi cơm chín sau khoảng 20 – 30 phút, nồi cơm sẽ tự động chuyển sang chế độ giữ ấm. Lúc này, bạn không nên nhấc nồi ra ngay, mà nên để yên không mở nắp trong vòng 10-15 phút. Điều này sẽ giúp hạt cơm khô bề mặt, chín đều và không bị dính vào thân nồi.

Cơm tấm nấu bằng gạo thường nếu đạt chuẩn, thì hạt gạo phải tơi xốp, không vón cục, cơm mềm dẻo không khô hoặc nhão. Quá trình nấu kết thúc, bạn có thể mở nắp, xới đều cơm bằng đũa cho cơm tơi ra và thưởng thức.

Xem thêm: Cách nấu cơm tấm chay

Những lưu ý khi nấu cơm tấm bằng gạo thường

Để nấu được đĩa cơm tấm ngon, chuẩn bị, kỹ năng nấu nướng không phải là yếu tố tiên quyết, mà còn phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu gạo. Gạo ngon, chất lượng, thì cơm cho ra mới đậm đà, mềm dẻo. Một số lưu ý cần nhớ giúp bạn có một nồi cơm tấm hoàn hảo sau đây:

Lựa Mua Gạo Ngon

Việc lựa chọn gạo ngon sẽ trở nên đơn giản hơn khi bạn dựa trên các tiêu chí đánh giá cơ bản sau:

–  Kích thước hạt gạo đồng đều, ít gãy vụn.

– Màu sắc và hương vị gạo tự nhiên, không hóa chất.

– Gạo sạch, không hư hỏng, mối mọt, hay ẩm mốc.

– Không đấu trộn tạp chất, gạo kém chất lượng.

Lựa Chọn Địa Chỉ Mua Gạo Uy Tín

Một điều quan trọng nữa để có được nồi cơm tấm ngon, là các bạn phải chọn mua được gạo chất lượng từ đại lý gạo uy tín. Hãy chọn mua gạo tấm từ những cửa hàng, siêu thị, đại lý cung cấp sản phẩm gạo có đóng gói và ghi rõ nhãn mác, xuất xứ để tránh thì trạng vừa mất thời gian, vừa thu về “công cốc”.

Với một vài bí quyết chia sẻ trên, hy vọng rằng bạn sẽ có được cách nấu cơm tấm bằng gạo thường đúng chuẩn cho gia đình của mình. Ngoài ra, để sở hữu gạo ngon cho món cơm tấm, hãy liên hệ ngay tới Quốc Huy – đại lý lương thực lớn nhất miền Bắc với Hotline: 0946 922 686 để được hỗ trợ chi tiết nhất. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại gạo với chất lượng và giá cả tốt nhất. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng.