Tiết Lộ Cách Làm Bún Từ Gạo Tươi Cực Đơn Giản, Dễ Làm

Bạn muốn tự làm bún tại nhà để đảm bảo an toàn, chất lượng sợi bún tươi ngon nhất? Tuy nhiên, bạn lại không biết cách làm bún từ gạo như thế nào đạt chuẩn? Đừng lo lắng, công thức làm bún từ gạo siêu đơn giản trong nội dung bài viết dưới đây của thực phẩm Quốc Huy sẽ là những gợi ý hữu ích nhất dành cho bạn. Cùng theo dõi ngay nhé.

Nguyên liệu cơ bản khi làm bún từ gạo

Chuẩn bị nguyên liệu gạo làm bún là khâu quan trọng, cần bạn phải chú ý trước khi bắt tay thực hiện quy trình làm bún. Theo đó, gạo làm bún nên được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng, giúp sợi bún tươi ngon, dẻo dai và đậm vị nhất.

Để làm được món bún sợi tươi ngon, tất nhiên bạn sẽ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu đúng chuẩn sau:

• Gạo tẻ
• Bột năng
• Dầu ăn, muối tinh
• Nước lọc
• Dụng cụ: Khuôn làm bún, máy ép sợi chuyên dụng, nồi đun sôi nước,…

Lưu ý: Gạo tẻ sử dụng làm bún nên lựa chọn những loại gạo có hạt đều, độ trắng sáng tốt, không tạp chất và không chất bảo quản. Bởi chỉ cần 1 ít tạp chất nhỏ, cũng có thể khiến bún sợi đổi màu, xuất hiện nhiều đốm đen gây mất thẩm mỹ.

Cách làm bún từ gạo tại nhà đơn giản, gọn nhẹ nhất

Nhìn chung, cách làm bún từ gạo tại nhà không quá phức tạp với các bước đơn giản, gọn nhẹ như sau:

• Bước 1: Ngâm gạo tẻ qua đêm để loại bỏ tạp chất, bụi bẩn cũng như giúp gạo nở đều trong khoảng 8 – 12 tiếng
• Bước 2: Khi gạo mềm, bạn tiến hành xay gạo làm bún bằng cách đổ gạo vào máy nghiền chuyên dụng hoặc thực hiện giã thủ công bằng tay
• Bước 3: Thực hiện liên tục cho đến khi nhận được hỗn hợp bột gạo ướt, đạt được độ mịn nhất định
• Bước 4: Buộc bột đã xay vào vải màn và treo lên để bột khô lại, ráo nước
• Bước 5: Khi bột đã ráo nước, tiến hành nhào bột với mục đích cho bột mịn hơn, mịn dẻo nhưng không dính tay
• Bước 6: Chia bột thành từng cục bột tròn nhỏ, đun trong nước sôi khoảng 8 – 10 phút để bột chín bên trong, bên ngoài se lại
• Bước 7: Bột chín sẽ được vớt ra và ủ trong màng bọc thực phẩm khoảng 2h trước khi tiếp tục thực hiện công đoạn tiếp theo
• Bước 8: Cho thêm 2 thìa dầu ăn, 100g bột năng và 1 thìa cà phê muối, rồi tiến hành nhào bột đều tay để tạo thành khối đạt chuẩn
• Bước 9: Đun sôi 2 lít nước cùng 1 thìa dầu ăn. Sau đó, cho bột vào khuôn ép, ép mạnh để bột gạo tạo thành sợi xuống nồi nước sôi để luộc chín
• Bước 10: Cuối cùng, đảo nhẹ bún sợi trong nồi nước sôi cho đến khi bún chín, thì vớt bún ngâm nước lạnh, để ráo là có thể sử dụng

Những lưu ý khi tự thực hiện làm bún từ gạo tại nhà

Cách làm bún tươi từ gạo tại nhà tuy đơn giản, nhưng bạn cũng không thể bỏ qua những lưu ý hữu ích dưới đây để đạt được chất lượng sợi bún tốt nhất:

• Những sợi bún tươi ngon, mềm dẻo sẽ được tạo ra từ các nguyên liệu gạo chất lượng, an toàn và không chất bảo quản
• Trong quá trình nhào bột, hãy nhào thật đều tay, đảm bảo bột gạo làm bún đạt độ mịn nhất định, không vón cục
• Chỉ nên tiến hành luộc bún khi nước đạt độ sôi nhất định, giúp sợi bún mềm dai, định hình sợi tốt nhất
• Nếu không có máy ép bún, bạn hãy cán bột thật mỏng, sau đó cắt nhỏ thành từng sợi bún vừa ăn để đạt được thành phẩm tối ưu

Quốc Huy – Đơn vị cung cấp gạo tươi ngon, chất lượng

Như vậy, việc bún sợi làm từ gạo có tươi ngon hay không, phụ thuộc rất lớn vào nguyên liệu gạo bạn chuẩn bị trước đó. Và tất nhiên, để dễ dàng sở hữu loại gạo làm bún tươi ngon, bạn sẽ cần chọn mua ở những thương hiệu/đơn vị cung cấp gạo uy tín trên thị trường.

Tự hào là nhà cung ứng gạo sạch làm bún uy tín hàng đầu hiện nay, Quốc Huy cam kết mang đến cho khách hàng các mặt hàng gạo làm bún chất lượng, không pha trộn và không chất bảo quản. Theo đó, mua gạo làm bún tại Quốc Huy, khách hàng sẽ có đa dạng sự lựa chọn như: Gạo Khang Dân, gạo 504, gạo Hàm Châu, gạo Sa Mơ,… với giá cả phải chăng và chiết khấu ưu đãi nhất.

Đến với thực phẩm sạch Quốc Huy, khách hàng không chỉ nhận được những sản phẩm gạo chất lượng, mà còn nhận được sự tư vấn, hỗ trợ nhiệt tình đội ngũ nhân viên CSKH chuyên nghiệp tại đơn vị. Đặc biệt, khi khách hàng đặt mua với số lượng lớn, sẽ nhận được vô vàn quyền lợi hấp dẫn như: Chiết khấu giá, miễn phí vận chuyển,…

Bài viết trên đây là những hướng dẫn chi tiết về cách làm bún từ gạo tại nhà cực đơn giản, gọn nhẹ mà bạn có thể dễ dàng thực hiện. Ngoài ra, nếu bạn đang băn khoăn không biết nên mua loại gạo làm bún nào chất lượng, tươi ngon, hãy liên hệ ngay với thực phẩm Quốc Huy qua số hotline 0979 832 695 để được chúng tôi hỗ trợ và tư vấn chu đáo hơn nhé.