Bật Mí Cách Làm Món Ngon Từ Thịt Ba Chỉ Bò Độc Và Lạ

Thịt ba chỉ luôn là nguyên liệu không thể thiếu trong các bữa ăn ngày Tết. Nhưng ngoài ba chỉ truyền thống thì thịt ba chỉ bò sẽ là lựa chọn mới cho các bà nội trợ. Vậy mẹ đã biết cách làm món ngon từ thịt ba chỉ bò cho những buổi sum vầy ngày Tết chưa? Hãy cùng Quốc Huy khám phá những món ngon với ba chỉ bò nào!

Cách làm món ngon từ Thịt ba chỉ bò nướng theo kiểu Hàn Quốc

Một món nướng nhẹ nhàng để các thành viên trong gia đình sum vầy, tâm sự và thưởng thức món ngon xung quanh bếp than hồng ấm áp chính là gợi ý lý tưởng dành cho bạn. Thịt nướng chuẩn vị sẽ khiến không ít người mê mẩn vì đậm đà, ngọt thơm vô cùng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Tùy vào số lượng thành viên trong gia đình để chuẩn bị được nguyên liệu cần thiết. Hãy cân đối và chuẩn bị nguyên liệu theo tỷ lệ. Với từ 800g đến 1.000g thịt ba chỉ bò chuẩn bị kèm với:

• 1 quả táo và 1 quả lê, nửa củ hành tây, mật ong.

• Nấm kim châm.
• Kim chi Hàn Quốc theo sở thích
• Và cùng các loại gia vị để ướp thịt như: đường, dầu hào, tương bần, dầu ăn, nước mắm,…

Các bước chế biến món ăn:

Thực hiện theo các bước:

• Đối với thịt ba chỉ bò, bạn có 2 sự lựa chọn khi có thể mua thịt ba chỉ đã thái lát sẵn được bán phổ biến ở các siêu thị hay cửa hàng bách hóa hiện đại. Hoặc có thể mua thịt miếng được bảo quản đông đá. Rửa sạch thịt miếng rồi để ráo nước và thái thành lát mỏng (thịt còn đông đá sẽ dễ dàng thái lát hơn).
• Ép táo, lê và hành tây thành nước. Thêm vào hỗn hợp trên một ít đường, mật ong, một ít gia vị và nước mắm cùng một ít dầu ăn, dầu hào, xì dầu,…Bạn tiến hành trộn đều hỗn hợp để ướp thịt. Để thịt có màu đẹp hơn thì có thể cho thêm chút dầu điều.
• Sau khi đã ướp xong gia vị nên để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 tiếng để gia vị ngấm đều vào thịt.

• Lấy thịt ra, trải miếng để cuộn tròn cùng nấm kim châm. Dùng tăm ghim giữ cố định để có cuộn thịt bò ba chỉ thật đẹp mắt.

• Dùng bếp nướng gia đình hoặc bếp than để nướng thịt. Chỉ cần vài bước là bạn đã có cách làm món ngon từ thịt ba chỉ bò tuyệt vời cho gia đình.

Thịt ba chỉ bò trộn salad

Những ngày Tết với rất nhiều bia rượu, nước ngọt và những đồ ăn thường gây nhiệt cho cơ thể. Với thịt ba chỉ bò trộn salad sẽ là món ăn tuyệt vời để giải nhiệt và cung cấp lượng chất xơ cho cơ thể. Một món ăn góp phần bảo vệ và nâng cao sức khỏe, nhất là cho hệ tiêu hóa.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Chuẩn bị 200g thịt ba chỉ bò tươi cùng với các loại rau quả như: xà lách, cà chua, hành tây, nước cốt chanh và gia vị như: tỏi băm, đường, tiêu, gia vị, dầu ô liu,…

Các bước thực hiện món bò ba chỉ trộn salad:

• Rửa các nguyên liệu như thịt, rau củ thật sạch. Xà lách nên thực hiện tách lá để chọn các lá ngon và không bị sâu hay còn bám cặn bã khi trồng. Đối với cà chua nên thực hiện cắt thành miếng cho vừa ăn.
• Dùng nửa bát nước lọc lạnh, cho vào bát nước khoảng 3 thìa nước cốt chanh, một ít đường và nửa thìa muối. Khuấy đều cho các thành phần tan vào nhau để làm nước ngâm hành tây.
• Hành tây được cắt thành các lát mỏng, cho vào dung dịch ngâm khoảng 15-20 phút. Việc ngâm này sẽ giúp hành tây không còn mùi hăng, giúp món salad trộn sẽ dễ ăn và ngon miệng hơn.
• Cho ba chỉ bò vào chảo dầu với một ít tỏi băm đã vàng. Xào ba chỉ bò với các gia vị vừa đủ theo khẩu vị.
• Trộn đều các gia vị như tương, hạt tiêu, đường, dầu ô liu, mỡ thơm từ tỏi được phi vàng để làm nước trộn salad.
• Trộn thịt, rau quả và nước trộn salad để được món thịt ba chỉ bò trộn salad ngon trong buổi quây quần ngày Tết.

Với cách làm món ngon từ thịt ba chỉ bò đơn giản sẽ giúp các bà nội trợ chuẩn bị những bữa ăn ngon, bổ và an toàn trong ngày Tết. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay làm ngay nào!