Đỗ xanh – nguyên liệu quan trọng ngày tết trong gia đình Việt

Mỗi dịp tết đến xuân về là thời gian để chúng ta quây quần bên nhau, thưởng thức những món ăn quen thuộc, đậm bản chất truyền thống Việt. Mỗi một món ăn đều có ý nghĩa mong muốn mang tới một năm mới đầy may mắn, an lành. Đồng thời, mỗi nguyên liệu làm nên từng món ăn ấy đều là tinh hoa của trời đất, được chọn lọc vô cùng kỹ càng và đỗ xanh chính là nguyên liệu quan trọng trong ngày tết của gia đình Việt.

Những điều bạn cần biết về đỗ xanh

Đỗ xanh là nguyên liệu nấu ăn vô cùng quen thuộc của chúng ta trong cuộc sống hàng ngày. Đặc biệt đây là nguyên liệu không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình Việt mỗi dịp tết đến.

Đỗ xanh là một cây ho đậu, được trồng rất nhiều tại nước ta. Sau khi quả chín và được thu hoạch, đậu xanh được đem phơi khô và có thể bảo quản trong thời gian dài. Chúng có vỏ màu xanh, lòng vàng, mang hương vị thơm bùi đặc trưng.

Giá trị dinh dưỡng mà đậu xanh mang lại

Đậu xanh là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có hàm lượng rất cao. Nó có chứa lượng lớn vitamin và các khoáng chất. Các dưỡng chất có thể kể đến như protein, mangan, chất xơ, kẽm, kali, vitamin A, B1, B2 …

Không chỉ là nguyên liệu nấu ăn bổ dưỡng. nguyên liệu cho các món ăn truyền thống ngày tết mà đây còn là một loại thuốc đông y với nhiều công dụng tuyệt vời. Đậu xanh có vị ngọt tính mát, không độc, có khả năng giải nhiệt mát gan, giải được hàng trăm thứ độc, bổ nguyên khí, làm sạch nước tiểu, bổ dạ dày, mát buồng mật.

Chính những công dụng tuyệt vời kể trên nên đậu xanh mang đến khả năng chữa bệnh gút hiệu quả. Chúng cũng giúp sức khỏe tim mạch tốt hơn, nâng cao khả năng phòng ngừa bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư dạ dày. Sử dụng đậu xanh trong các món ăn ngày tết giúp giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

Những công dụng này càng được phát huy hiệu quả hơn trong ngày lễ tết khi chúng ta sử dụng lượng lớn các món ăn gây nóng trong, đầy bụng. Có lẽ chính vì thế mà từ ngàn xưa, đỗ xanh luôn là nguyên liệu đặc biệt được người dân chú trọng trong dịp Tết.

Đỗ xanh- nguyên liệu quan trọng trong ngày tết của gia đình

Vào dịp tết, rất nhiều món ăn khi chế biến đều được bổ sung thêm đậu xanh. Điều này, không chỉ giúp món ăn trở nên đẹp mắt, có hương vị hấp dẫn hơn, phù hợp với phong thủy ngày tết. Mà việc sử dụng đỗ xanh còn mong muốn các thành viên có sức khỏe tốt hơn trong năm tới.

Các món ăn có đỗ xanh không thể thiếu trong ngày tết có thể kể đến như bánh chưng, xôi đỗ, chè kho ngọt ngào, bánh đậu xanh… Không chỉ trong các món mặn, món ăn chính mà cả trong món ăn vặt cũng có sự xuất hiện của đậu xanh.

Để món ăn ngày tết đảm bảo có hương vị thơm ngon nhất thì bạn cần lựa chọn đỗ xanh thật kỹ càng. Bạn cần chọn đỗ xanh không bị mốc, có hạt đều, hạt đỗ to, vỏ màu xanh đậm và sáng bóng. Khi nấu thì đỗ có độ bở nhất định và mềm và không bị nát, không bị cứng.

Bật mí địa chỉ cung cấp đỗ xanh ngon cho ngày tết

Những ngày tết đang đến gần và để lựa chọn được đỗ xanh ngon, đáp ứng các yêu cầu kể trên thì bạn cần chọn được địa chỉ mua hàng uy tín.

Quốc Huy là đại lý cung cấp lương thực, thực phẩm uy tín hàng đầu hiện nay. Tại đây chuyên cung cấp các sản phẩm từ vựa lúa Hải Hậu, Nam Định- nơi có chất lượng lương thực nổi tiếng cả nước. Chính vì thế, đỗ xanh nói riêng và các loại lương thực nói chung khi mua tại đây đều có chất lượng tốt, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Chỉ còn hơn một tháng nữa là ngày tết cổ truyền sẽ đến, để sắm sửa cho mình đỗ xanh ngon nhất giúp các món ăn thêm hấp dẫn hơn, bạn hãy liên hệ tới thực phẩm sạch Quốc Huy theo hotline 0979 832 685 nhé.