Lạc nhân đỏ 6 tháng Nam Định

Lạc nhân đỏ 6 tháng Nam Định

Lạc nhân đỏ hay còn được gọi là đậu phộng ( miền Nam) có tên khoa học là Arachis hypogea Linn được trồng quanh năm tại Nam Định ( chủ yếu thuộc miền Giao Thủy, Hải Hậu). Lạc đỏ là một loại cây thảo mọc dài 0,3-0,54m có khi dài tới 0,8m… với các bộ phận của lạc dùng làm các bài thuốc quý trong dân gian có tác dụng như bổ dưỡng huyết, nhuận phế, và chữa được một số loại bệnh cho thai phụ bị phù, hay loét dạ dày.

Hiện nay trên thị trường có 2 loại lại chủ yếu là lạc nhân đỏ và lạc nhân trắng. Cả 2 loại này khác nhau về thời gian trồng, lạc càng được trồng lâu hơn sẽ bùi hơn.

Toàn cảnh kho lạc Nam Định

Liên hệ tư vấn: 0979 832 695

3 Lợi ích khi ăn một nắm lạc mỗi ngày

Tốt cho tim mạch

Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng lạc giàu chất béo không bão hòa giúp bảo vệ tim, có tác dụng tốt trong phòng chống các bệnh tim mạch. Việc thường xuyên ăn lạc và các sản phẩm liên quan tới lạc sẽ giúp hạ thấp 35% tỷ lệ người mắc bệnh tim mạch đặc biệt ở phụ nữ mãn kinh có thể giảm tỷ lệ bệnh mạch vành.

Giảm cân

Rất nhiều người cho rằng, do hàm lượng chất béo có trong lạc quá cao nên tất cả những ai giảm cân đều loại trừ thực phẩm này. Tuy nhiên, theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng thì các sản phẩm từ lạc lại giúp kiểm soát trọng lượng và béo phì hiệu quả.

Trong hạt đậu phộng ( hạt lạc) có chứa axit folic, nó chứa rất nhiều aixit không bão hòa đơn béo giúp giảm lượng cholessterol trong máu cao. Ngoài ra, lạc còn chứa nhiều cellulosse hữu ích không gây béo phì

Tốt cho “chuyện ấy”

Theo nghiên cứu khoa học thuộc trường đại học Linkoping, Thụy Điển, ăn lạc thuyền xuyên sẽ rất tốt cho chuyện ấy ở đàn ông. Các thành phần bên trong lạc có chứa nhiều nitric oxide. Đây là thành phần kích thích guanylate cyclase phân hủy guanosine triphosphate chuyển thành cyclic guanosine monophosphate.

Thành phần dinh dưỡng của lạc

Công thức chế biến các món ăn ngon với lạc

Lạc bọc đường:

• Nguyên liệu: Lạc, đường, nước, bột bắp.
• Rang lạc cho chín thơm, trút ra đĩa. Dùng một cái chảo khác, cho đường vào cùng một chút nước và đun lên.

Lạc rang nước mắm:

• Nguyên liệu: Lạc, nước mắm, đường, ớt, tiêu, dầu ăn.
• Lấy nước mắm cùng đường và tiêu vào một cái chén sau đó quấy lên cho đường tan hết.

Chế biến lạc rang tỏi ớt:

• Nguyên liệu: Lạc, dầu ăn, ớt, tỏi, muối. Rang lạc trên lửa vừa cùng muối, đảo đều tay.
• Chế biến hỗn hợp: Lấy bột ớt trộn cùng với ớt tươi tỏi băm thật nhuyễn và muối vào cùng với nhau.