Gạo nếp

---

Gạo nếp là gì?

Gạo nếp (hay còn gọi là gạo sáp) là loại gạo hạt ngắn, tròn bầu, được trồng phổ biến tại các nước châu Á. Loại gạo này thường có màu trắng đục như sữa, khi nấu có đặc tính dính, dẻo, thơm và đậm vị, dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. 

Đặc tính cơ bản của gạo nếp

Nhìn chung, gạo nếp thu hoạch từ lúa nếp sẽ mang những đặc tính cơ bản như:

• Hạt gạo ngắn, to tròn, thân hình mập mạp hơn so với gạo tẻ.
• Gạo nếp thường có màu trắng sữa đục, trong khi gạo tẻ có màu trắng đục hơn trong (trừ gạo nếp lứt, nếp cẩm).
• Gạo có độ kết dính cao, xôi dẻo và nở kém khi nấu, tạo cảm giác no lâu hơn.
• Do gạo nếp dẻo, có chứa nhiều amylopectin - chất tạo ra kết dính của nếp, nên 1 chén gạo nếp sẽ cần lượng nước nhiều hơn so với gạo nếp.

Ăn gạo nếp có tốt không?

Gạo nếp với đặc tính thơm, mềm dẻo, chủ yếu dùng để nấu xôi nên thường ít khi ăn. Tuy nhiên, nếu bạn biết sử dụng gạo nếp đúng cách, sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như:

• 100g gạo nếp có tới 1.2mg sắt, rất tốt cho phụ nữ mang thai và phụ nữ sau sinh gặp các tình trạng thiếu máu.
• Gạo đặc tính ấm, nhiều chất xơ không hòa tan, hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe đường ruột tối ưu, ngăn ngừa các tình trạng khó tiêu, đầy hơi, tiêu chảy,...
• Hàm lượng vitamin E và dưỡng chất trong cám gạo nếp hỗ trợ chữa tê phù, chứng nghẹn và rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho da.
• Các chất chống oxy hóa trong gạo nếp có tác dụng phòng ngừa các bệnh lý nguy hiểm như ung thư, tim mạch,... 

Gạo nếp dùng để làm gì?

Các loại gạo nếp có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon, đa dạng và giàu dinh dưỡng. Từ các món ăn truyền thống như xôi nếp, bánh chưng, bánh tét, cho đến các món ăn thông dụng hàng ngày như chè, bánh nếp, sữa chua nếp cẩm,... Ngoài ra, gạo nếp cũng là nguyên liệu chính để chưng cất và nấu rượu thơm ngon.

Tổng hợp các loại gạo nếp ngon nhất hiện nay

Gạo nếp ngon trên thị trường hiện nay rất nhiều, phù hợp với mọi nhu cầu người dùng. Trong đó, phổ biến nhất là các loại gạo nổi bật dưới đây:

Gạo nếp cái hoa vàng

Nếp cái hoa vàng là loại gạo có màu vàng nhạt, thay vì màu trắng như các loại gạo khác do lúa khi trổ đòng phấn hoa vàng, khi nếm thử sẽ thấy vị ngọt mát lan tỏa nơi đầu lưỡi như sữa. Gạo được trồng chủ yếu tại các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ với đặc tính dẻo, mềm, mùi hương ngào ngạt, nên gạo nếp đồ xôi, làm cốm, hay trưng cấp rượu nếp đều ngon.

Gạo nếp nhung

Cũng là loại gạo đặc sản vùng đồng bằng Bắc Bộ, nhưng hạt gạo nếp nhung thường thon dài, màu nhạt hơn so với nếp cái hoa vàng. Loại gạo này chủ yếu có màu trắng đục, hoặc hơi nghiêng xanh với những hạt gạo được thu hoạch sớm (hạt gạo được gặt từ lúc lúa còn non). Nếp nhung khi đồ xôi cho cơm rất đẹp, hạt dài, mềm dẻo mà không bị gãy nát, nên thường được sử dụng trong các bữa tiệc quan trọng, cần tính thẩm mỹ cao.

Gạo nếp nương

Nếp nương là loại gạo ngon có một không hai tại Điện Biên, đặc sản gạo nhất nhì ở vùng núi Tây Bắc với hương thơm và vị ngon hấp dẫn. Khác với các loại gạo khác vốn tròn mập, hạt gạo nếp Điện Biên lại khá thon dài, mẩy đều, khi nấu cho xôi mềm dẻo, thơm và không hề bị cứng ngay cả khi để nguội. Vào các dịp lễ, Tết, hay các ngày hội quan trọng, người dân Điện Biên thường sử dụng loại gạo này để nấu xôi ngũ sắc, bánh chưng,... để cúng bái tổ tiên. Xôi nếp nương ăn kèm với thịt nướng, cá nướng chấm chẩm chéo hay ăn không đều ngon.

Gạo nếp lứt

Gạo nếp lứt là giống gạo thuần Việt, chủ yếu được trồng theo phương thức canh tác tự nhiên trên nương. Quá trình xay xát thủ công giúp gạo vẫn giữ được lớp cám gạo giàu dưỡng chất bên ngoài, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng. Hạt gạo lứt nếp có mùi thơm tự nhiên, nhiều nhựa, khi nhai kỹ có vị ngọt đậm đà, rất thích hợp để nấu xôi, nấu chè, rượu nếp, hoặc xay bột để làm bánh ăn rất ngon. 

Gạo nếp cẩm

Nếp cẩm có tên khoa học là Philydrum Lanuginosum Banks, là loại gạo đặc trưng của vùng núi Tây Bắc. Loại gạo này không chỉ phổ biến ở Việt Nam, mà còn được nhiều nước châu Âu, châu Á ưa chuộng, coi như là một trong những siêu phẩm rất tốt cho sức khỏe.Hạt gạo nếp cẩm có màu đen sấm và sẽ chuyển sang tím than khi nấu chín do hàm lượng anthocyanin cao, nhiều amino acid và khoáng chất dinh dưỡng trong gạo. Nếp cẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như xôi nếp cẩm, sữa chua nếp cẩm, rượu gạo nếp cẩm,... 

Bảng giá các loại gạo nếp - Cập nhập giá mới nhất

Giá các loại gạo nếp trên thị trường hiện nay khá đa dạng, dao động từ 30.000 - 60.000 đồng/kg tùy loại, tùy chất lượng, thời điểm mùa vụ cũng như giá bán tại các đại lý cung cấp. Bảng giá gạo nếp hôm nay tại công ty Thực phẩm Quốc Huy sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan nhất về loại gạo phổ biến này:

STT	Tên loại gạo	Mức giá tham khảo
1	Gạo nếp cái hoa vàng	30.000 - 35.000 đồng/kg
2	Gạo nếp lứt	25.000 đồng/kg
3	Gạo nếp cẩm	35.000 - 40.000 đồng/kg
4	Gạo nếp nhung	30.000 đồng/kg
5	Gạo nếp hạt dài (nếp ngỗng)	23.000 - 25.000 đồng/kg
6	Gạo nếp ốc (nếp 97)	25.000 - 30.000 đồng/kg
7	Gạo nếp nương Điện Biên	55.000 - 60.000 đồng/kg
8	Gạo nếp Gia Lai	30.000 - 45.000 đồng/kg
9	Gạo nếp Đài Loan	Liên hệ
10	Gạo nếp Cô Tiên	Liên hệ

Lưu ý: Bảng giá cập nhập chi tiết trên đây sẽ được điều chỉnh linh hoạt tùy từng thời điểm, mùa vụ. Vậy nên, để nắm được mức giá chính xác nhất, bạn hãy liên hệ ngay đến số hotline 0979 832 695 của công ty Thực phẩm Quốc Huy để được hỗ trợ nhé.

Mua gạo nếp ngon ở đâu uy tín, giá tốt?

Hiện nay, bạn có thể tìm mua gạo nếp ngon ở bất cứ siêu thị, đại lý bán gạo nào trên thị trường. Tuy nhiên, để mua được gạo chuẩn, bạn vẫn nên ưu tiên liên hệ với các đại lý, cửa hàng gạo thực sự uy tín, giá cả hợp lý với chất lượng gạo tốt nhất.Thực phẩm Quốc Huy với gần 10 năm kinh nghiệm trên thị trường, tự hào là địa chỉ đáng tin cậy bạn không thể bỏ qua khi có nhu cầu tìm mua gạo nếp. Các mặt hàng nếp ngon tại đơn vị đều được sàng lọc kỹ càng, cam kết chất lượng chuẩn, không hóa chất, không dư lượng thuốc trừ sâu, an toàn tuyệt đối với sức khỏe người dùng.Giá gạo nếp ngon Quốc Huy cũng được khách hàng đánh giá rất cao, chiết khấu giá ưu đãi giúp khách hàng tiết kiệm tối đa chi phí. Ngoài ra, khi mua hàng tại đây, khách hàng còn nhận được tư vấn và hỗ trợ nhiệt tình từ đội ngũ tư vấn viên chuyên nghiệp, tận tâm, cam kết giúp khách hàng dễ dàng tìm được loại gạo ưng ý nhất.Vậy nên, nếu đang có ý định tìm mua gạo nếp chất lượng, giá tốt, bạn hãy liên hệ với Quốc Huy để được hỗ trợ ngay nhé. Chúng tôi có thể đáp ứng 100% sản lượng yêu cầu từ khách hàng, giao hàng nhanh chóng, an toàn và tiện lợi nhất.