Cách chọn gạo nếp thổi xôi ngon tự tin dâu mới ngày tết về

Cơm ngon vì gạo, xôi ngon cũng nhờ gạo, chính vì thế mà cách chọn gạo nếp thổi xôi đúng chuẩn, hợp lý là điều mà bất cứ nàng dâu nào cũng cần biết. Chị em dâu mới lần đầu nhận việc mua gạo thổi xôi hãy cùng tham khảo bí quyết sau để tự tin ghi điểm tuyệt đối trước mắt nhà chồng trong dịp tết sắp tới.

Tìm hiểu cách chọn gạo nếp thổi xôi
Tìm hiểu cách chọn gạo nếp thổi xôi

Nên mua loại gạo nào để thổi xôi?

Xôi là món ăn được làm từ gạo nếp, chính vì thế mà chị em cần lựa được loại nếp ngon, thơm, dẻo, chất lượng mới có được những đĩa xôi mềm dẻo, hấp dẫn. Tuy nhiên, riêng gạo nếp cũng có rất nhiều giống. Không phải tất cả trong số đó đều thích hợp thổi xôi. Vậy, chị em nên chọn loại gạo nào?

Nếu đang băn khoăn chưa biết gạo nào tốt, gạo nào ngon thì có thể tham khảo 1 số cái tên sau:

Gạo nếp Tú Lệ: Đây là 1 trong những loại gạo thổi xôi ngon nức tiếng, được xếp vào hàng đặc sản tại Yên Bái cũng như nhiều khu vực miền núi phía Bắc. Nếp Tú Lệ cho món xôi thơm mềm nhưng giá gạo lại khá cao bởi giống nếp này chỉ được canh tác 1 năm 1 lần duy nhất trong khi sản lượng rất hạn chế.

Nhiều loại nếp thổi xôi ngon là đặc sản miền núi nhưng giá cao và khó mua
Nhiều loại nếp thổi xôi ngon là đặc sản miền núi nhưng giá cao và khó mua

Gạo nếp nương: Nếp nương nổi tiếng nhất được trồng tại các nương lúa tại Điện Biên hấp thụ sinh khí tự nhiên, tinh khiết của núi rừng Tây Bắc. Loại gạo này mang hương thơm rất đặc trưng, khi đồ xôi hạt dẻo lâu lại có vị ngọt hấp dẫn. Tuy nhiên, vì cũng là đặc sản nên nếp nương không dễ tìm trên thị trường

Gạo nếp nhung: Một trong những loại nếp được trồng tại miền Bắc cho món xôi thơm, không bị cứng khi nguội là nếp nhung. Người ta còn chia sẻ kinh nghiệm đồ xôi với nếp nhung muốn xôi ngon và nhanh mềm mà vẫn dẻo vừa thì nên ngâm nước trước khi nấu.

Gạo nếp ngỗng: Nếu sống tại miền Nam hoặc hợp khẩu vị miền Nam hơn có thể mua gạo nếp ngỗng được trồng tại ĐBSCL. Khi thổi xôi, gạo cũng trở nên mềm ngon và không bị cứng khô dù đã để nguội.

Gạo nếp cái hoa vàng: Nhiều loại gạo là vậy nhưng lựa chọn quen thuộc của đa số chị em hiện vẫn là nếp cái hoa vàng. Loại gạo nếp ngon lại phổ biến này được trồng nhiều, phù hợp thổi xôi. Hạt gạo tròn, không bị quá nở khi thổi, đặc biệt rất dẻo dù xôi nguội vẫn không bị cứng, mùi thơm nhẹ, tính ngọt bùi tự nhiên. Chỉ cần chọn được gạo chất lượng, món xôi gần như đã thành công đến 70%.

Cách chọn gạo nếp thổi xôi: Kiểm tra chất lượng của gạo trước khi mua

Dù đã chọn được loại gạo cần mua, quan trọng hơn là chọn được gạo mới, ngon, chất lượng đồng thời tránh xa gạo giả, gạo cũ. Để nhận biết gạo nếp có ngon hay không, các bạn chú ý quan sát màu sắc, hình dạng và mùi vị của gạo.

Chú ý quan sát để chọn được gạo ngon
Chú ý quan sát để chọn được gạo ngon

Đối với gạo nếp thổi xôi, cần chọn loại hạt ngắn, căng tròn, mẩy, mặt gạo bóng, có màu trắng đục. Đặc biệt chú ý chọn thân gạo liền, ít bị vỡ gãy. Tuy nhiên, nếu gạo có màu vàng, đen, mốc hoặc thậm chí là quá trắng thì không nên mua vì đó có thể là gạo cũ bị xát lại hoặc gạo xay xát quá kỹ, không còn dinh dưỡng và thơm ngon vốn có.

Ngoài ra, nên chọn gạo có hương thơm tự nhiên vì đó thường là gạo mới. Tuy nhiên, nếu gạo thơm quá mạnh cũng không nên mua vì có thể do tẩm hương liệu. 

Để tránh mua phải gạo giả, kém chất lượng, nên tìm mua tại những nơi bán lâu năm, uy tín hoặc siêu thị để đảm bảo gạo có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Một trong những địa điểm bán nếp chất lượng chị em có thể tham khảo là Thực phẩm sạch Quốc Huy (website: luongthuc.org). 

Quốc Huy cung cấp những loại gạo ngon, sạch, đóng gói cẩn thận, tuyệt đối không bán gạo cũ, gạo kém chất lượng. Chị em có thể tìm mua: Nếp nhung, nếp cái hoa vàng, nếp nhung hay nếp lứt, … ngay tại đây, đảm bảo cực kỳ an tâm. Thay vì chọn loại gạo không rõ nguồn gốc xuất xứ, không ngày đóng gói và hạn sử dụng, chọn Quốc Huy chắc chắn tết này chị em sẽ có món xôi thơm dẻo đúng điệu!

Cách chọn gạo nếp thổi xôi trên đã giúp các chị em biết nên mua loại nếp nào, chọn ra sao và ở đâu rồi chứ? Chúc chị em chọn được loại gạo phù hợp nhất để tự tin trổ tài trong bếp nhé.


GỌI NGAY CHÚNG TÔI QUA HOTLINE 0979 832 695 HOẶC QUA ZALO, CHÚNG TÔI ĐANG CHỜ ĐỂ HỖ TRỢ, TƯ VẤN MIỄN PHÍ

  • CÔNG TY TNHH KINH DOANH VÀ THƯƠNG MẠI HHK VIỆT NAM
  • Hotline (Kinh doanh): 0979 832 695
  • Kho gạo Hà Nội: Số 10AQ2, ngõ 106 Nguyễn An Ninh, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
  • Website: https://luongthuc.org/
  • Email: thucphamquochuy@gmail.com

Một số sản phẩm được người tiêu dùng yêu thích tại Luongthuc.org

29.000 
30.000 
39.000 
30.000 
-17%

Gạo tẻ

Gạo Nhật Akira

25.000