3 loại gạo nếp thổi xôi được nhiều người lựa chọn nhất hiện nay

Xôi là món ăn quen thuộc dùng trong các dịp cúng lễ cũng như làm quà ăn sáng. Nếp thổi xôi quan trọng nhất phải đảm bảo độ dẻo, thơm ngon ngọt không chỉ sau khi đồ mà còn là thời gian sau khi đơm ra đĩa, ra bát để cúng và thưởng thức hoặc đãi khách sau đó. 3 loại gạo nếp thổi xôi được giới thiệu sau đây xôi đồ xong sẽ đảm bảo món xôi của bạn luôn ngon dẻo như ý.

Nếp cái hoa vàng

Nếp cái hoa vàng từ lâu đã là 1 trong những loại gạo ngon nức tiếng gần xa. Gạo được trồng tại nhiều nơi, nhưng ngon nhất tại vùng ruộng trung du và đồng bằng Bắc Bộ. Cái tên “Nếp cái hoa vàng” bắt đầu từ đặc điểm sinh trưởng riêng biệt mà chỉ có giống lúa này mới có. Vào độ trổ đòng, những thân lúa xanh non e ấp hoa lúa phấn vàng mịn thơm sắc nắng hứa hẹn 1 vụ mùa bội thu.

Nếp cái hoa vàng là 1 trong những loại gạo nếp thổi xôi ngon của miền Bắc
Nếp cái hoa vàng là 1 trong những loại gạo nếp thổi xôi ngon của miền Bắc

Sau khi xay xát sạch sẽ, những hạt nếp này có màu trắng đục, hạt mẩy. Gạo ngon hạt rất đều nhau, khi chín nở đều, khi nguội ít hao, hương thơm dịu dàng lại lên màu xôi rất đẹp và bắt mắt. Món xôi từ loại gạo nức tiếng miền Bắc này từ lâu đã tạo trở thành ấn tượng đậm đà cho biết bao thế hệ.

Bạn có thể dùng nếp cái hoa vàng làm rất nhiều món xôi hấp dẫn. Với loại gạo chất lượng, chỉ cần nắm xôi trắng chấm cùng muối vừng thơm bùi là quá đủ cho một bữa ăn ấm bụng, chắc dạ lại ngon lành.

Nếp Tú Lệ – loại gạo nếp thổi xôi tuyệt hảo

Không chỉ sở hữu cái tên hoa mỹ, nếp Tú Lệ từ lâu đã được coi là 1 trong những sản vật nức danh của người dân sống tại tỉnh Yên Bái. Tuy vậy, có thể cái tên này chẳng thể nổi danh bằng nếp cái hoa vàng bởi số lượng trồng và thu hoạch của chúng rất hạn chế khi mỗi năm chỉ được trồng và thu hoạch duy nhất 1 lần.

Món xôi rực rỡ màu sắc từ gạo nếp Tú Lệ
Món xôi rực rỡ màu sắc từ gạo nếp Tú Lệ

Hạt gạo nếp Tú Lệ quý báu với màu trắng trong bắt mắt, dáng hình tròn đầy. Đặc biệt, nếu sử dụng đăc đặc sản này để nấu cơm nếp, đồ xôi hay làm bánh chưng, bánh dày, nấu rượu, làm chè, … bạn sẽ cảm nhận hương vị thật khác biệt. Xôi làm từ Tú Lệ mang hương vị thật đậm đà, nhai kỹ có vị ngọt dẻo mà không hề ngán.

Tuy vậy, vì số lượng ít nên loại gạo này ít khi được dùng đại trà, chúng chủ yếu được dùng làm quà biếu – nhất là trong dịp lễ tết. Với loại gạo này, bạn có thể làm rất nhiều món xôi khác nhau mà không cần tốn nhiều công sức.

Nếp ngỗng

Nếp ngỗng có lẽ không mấy phổ biến với các mẹ nội trợ miền Bắc, lí do là bởi giống lúa này được trồng nhiều và phổ biến hơn cả ở vựa lúa đồng bằng sông Cửu Long. Đây chính là loại gạo nếp được sử dụng làm xôi nhiều tại miền Nam.

Gạo nếp ngỗng được dùng nhiều trong các món xôi miền Nam
Gạo nếp ngỗng được dùng nhiều trong các món xôi miền Nam

Gạo nếp ngỗng từng hạt từng hạt dài thuôn, màu trắng sữa hệt như những quả trứng ngỗng, chỉ cần chạm tay chà sát rồi khẽ đưa gạo lên mũi ngửi, bạn sẽ cảm thấy thơm nhẹ, thoang thoảng và dịu dàng.

Xôi đồ từ hạt nếp ngỗng nở vừa, mềm, dẻo tỏa hương thơm cũng rất nhẹ nhưng hấp dẫn. Đặc biệt, ngay cả khi đã để nguội, món xôi này vẫn giữ được độ dẻo đặc biệt. Người ta còn có thể sử dụng loại gạo này để làm cơm cháy.

Món xôi ngon vốn dĩ quan trọng nhất chính là chọn được loại gạo nếp thổi xôi ngon, 3 gợi ý trên đây mong rằng có thể giúp bạn có được món ăn hấp dẫn nhất cho gia đình cũng như dâng lên tổ tiên hoặc tổ tiên trong những dịp đặc biệt. Chúc các bạn thành công khi thực hiện món ăn thân thuộc và hấp dẫn này trong thời gian sắp tới.


GỌI NGAY CHÚNG TÔI QUA HOTLINE 0979 832 695 HOẶC QUA ZALO, CHÚNG TÔI ĐANG CHỜ ĐỂ HỖ TRỢ, TƯ VẤN MIỄN PHÍ

  • CÔNG TY TNHH KINH DOANH VÀ THƯƠNG MẠI HHK VIỆT NAM
  • Hotline (Kinh doanh): 0979 832 695
  • Kho gạo Hà Nội: Số 10AQ2, ngõ 106 Nguyễn An Ninh, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
  • Website: https://luongthuc.org/
  • Email: thucphamquochuy@gmail.com

Một số sản phẩm được người tiêu dùng yêu thích tại Luongthuc.org

-5%
18.000 
19.000 
-11%
25.000 
-7%

Gạo tẻ

Gạo Khang Dân

13.000 
-17%

Gạo tẻ

Gạo Nhật Akira

25.000